Closeup shot of cooked sourdough and Italian sausage stuffing on a white plate with a gold rim. Levure, saucisse italienne et brunMichael Graydon

Choisissez la levure dans le style du sol, de préférence pas très épicé, et si vous préférez les liens italiens chauds, continuez.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    8 parties

Ingrédients

3/4 tasse (1 1/2 baguette) beurre intense, haché en morceaux, division et plus de 10 tasses de tedog de pain épais, 2 tabourets séchés, plus 1/4 d'huile d'olive 1/2 tasse de côte

Préparation

  1. Étape 1

    Avant -Rúra à 350 °. Beurre 3 -atez le moule et une plaque métallique en feuille d'aluminium. Placer le pain dans un très grand bol.

    Phase 2

    CHAUD 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole basse à faible feu. Ajouter les noix, assaisonner de sel et de poivre et cuire, remuer souvent jusqu'à ce que les noix soient or et croquantes, pendant environ 5 minutes. Transférer au pain avec une cuillère au nid.

    Étape 3

    CHAUD 1/4 tasse d'huile dans une grande grande poêle. Ajouter les saucisses et cuire, mélanger de temps en temps et diviser en petits morceaux avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient or et cuits, de 8 à 10 minutes. Transférer dans un bol avec une cuillère.

    Phase 4

    Ajouter l'oignon, le céleri et le poivre dans la casserole, assaisonner de sel et de poivre et cuire, remuer souvent jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et doux, de 5 à 7 minutes. Ajouter la pomme, l'ail et la sauge et cuire avec un mélange occasionnel jusqu'à ce que l'oignon soit or et que la pomme ne soit pas douce, environ 5 minutes. Refuser Chille. Ajouter le mélange d'oignon dans le bol.

    Étape 5

    Ajouter l'oignon, le céleri et le poivre dans la casserole, assaisonner de sel et de poivre et cuire, remuer souvent jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et doux, de 5 à 7 minutes. Ajouter la pomme, l'ail et la sauge et cuire avec un mélange occasionnel jusqu'à ce que l'oignon soit or et que la pomme ne soit pas douce, environ 5 minutes. Refuser Chille. Ajouter le mélange d'oignon dans le bol.

    Phase 6

    Réduisez le feu à l'intérieur et faites cuire le Jereza dans une casserole et grattez les morceaux d'or jusqu'à ce que presque tous soient terminés, environ 1 minute. Ajouter 1/2 tasse de beurre; Cuire, mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Saupoudrer d'un mélange de pain.

    Phase 7

    Vaincu les œufs et 2 tasses dans un bol du milieu; Versez un mélange de pain. Domory avec du sel et du poivre et mélangez, ajoutez plus de 1/4 tasse de bouillon en même temps, si nécessaire (vous n'avez pas à tout utiliser) jusqu'à ce que le pain soit humidifié. Transférer à la planche préparée et inscrire avec 1/4 tasse de beurre.

    Phase 8

    Couverture de papier; Cuire jusqu'à ce que le couteau de stationnement soit inséré dans le centre chaud de Sai, de 30 à 35 minutes. Soulevez le four à 450 °. Découvrez et faites cuire jusqu'à ce que la montagne devienne or et croustillante pendant 20 à 25 minutes. Partez pendant 10 minutes avant de servir.

    Étape 9

    Faites cela à l'avance: le remplissage peut être installé 1 jour vers l'avant. Couvrir et se détendre.