La fumée est utilisée pour maintenir la nourriture de l'ère paléolithique. Les gens ont probablement découvert que la nourriture qui était accrochée à la partie fumée de la maison est restée comestible pendant longtemps. Ils remarqueraient également que le goût qu'il considérait comme de la viande fumée est agréable. De même, les sels miniers et la mer sont utilisés pour maintenir la nourriture depuis des milliers d'années. Comme la fumée, le sel améliore le goût. Bien qu'il soit devenu un endroit populaire où le tabagisme s'est croisé ces dernières années, il n'est pas bien documenté, le phénomène fumé du sel de mer est devenu populaire.
Vous pouvez acheter du sel de mer fumé commercial, mais il est facile de fumer uniquement des fumeurs ou des grilles standard. Le sel de mer peut être fumé avec la même méthode que vous utilisez pour fumer de la viande, il suffit d'exposer le tabagisme pendant longtemps. Alternativement, vous pouvez faire du sel marin fumé rapide et léger, ajouter de la fumée liquide au sel de mer et sécher au four.
Profil de sel de mer fumé
Le sel de mer fumé a le même goût salé qu'il reçoit de tous les autres types de sel. Chimiquement, c'est principalement NaCl. Il a également un goût fumé avec des nuances de goût qui diffèrent en fonction du type de bois utilisé. Le sel prend le goût et l'odeur de la fumée, ce qui lui donne le goût de la fumée et du sel de mer dans un composant: le sel de mer fumé avec des moustiques aura un goût clair du sel de noyer.
Avantages pour la santé du sel de mer fumé
O sal marinho defumado é praticamente idêntico ao sal regular, o que significa que os benefícios à saúde também são os mesmos\\\\\\\\\\\\\\\. O sódio ajuda no controle da pressão arterial e com os impulsos nervosos necessários para que os músculos se contraam\\\\\\\\\\\\\\\.
Il est important de noter que tout le sel, y compris le sel fumé, devrait être utilisé avec modération pour prévenir une santé grave. Les problèmes élevés de sel ont une pression artérielle élevée, ce qui peut causer d'autres problèmes tels que le diabète et les maladies cardiaques.
Usage approfondi
Le sel de mer Ahumada est un excellent choix chaque fois que vous voulez le goût de la fumée et du sel de mer; Le but de cette épice est de goûter au produit. En remplacement du goût et de l'odeur de la fumée ou de la mosquée de noix, utilisez du sel de mer fumé qui est fumé dans ces forêts. Il remplace également la fumée liquide.
Používejte v suchém masážním masu, popcornu nebo zelenině, které plánujete péct. Je to perfektní jako sůl ze steaků a dekorace kolem okraje margarské nádoby. Funguje to podobně jako tekutý kouř, kromě toho, že místo jedné přidává dvě příchutě.
Le sel de mer Ahumada est populaire parmi les végétariens et végétaliens car il offre un profil gustatif qui n'a pas à apparaître dans son alimentation normale. Par exemple, vous pouvez utiliser du sel de mer fumé avec une matrice de noix ou de pomme pour remplacer le goût et le bacon. Le sel marin Ahumada peut également fonctionner dans les desserts. Utilisez -O dans du chocolat ou ajoutez un goût fumé à la crème glacée maison.
