La première papprica a été Fabriqué en Espagne De Christophe Columbus, les poivrons ont ramené avec lui en Europe. Les moines de jusmitas dans l'application de Charles en utilisant ces poivrons, ils ont donc trouvé leur chemin vers la région espagnole de Vera. Les agriculteurs locaux ont également commencé à cultiver des poivrons qui sont informés ensemble pimenter . Cela s'est avéré être une tradition régionale.

Les poivrons industrialisés commenceront à la fin du XVIIe siècle, et au milieu de sept, ils sont devenus un développement hautement. Pendant cette période, la culture du poivre dans la région de Murcia a commencé. Murcie Pepper a pris sa deuxième silhouette.

Au XVIIIe siècle, les régions de La Vera et de Murcie sont devenues les principaux producteurs de poivre espagnol.

Aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés de poivre espagnol, qui est du poivre fumé, ce qui est une variété de. Le poivre fumé est appelé pimenter ahumado et est fait Poivrons en chêne brûlant .

Il existe plusieurs types de poivre fumé et diffèrent en chaleur. Chaud et doux . Parallèlement à la chaleur, au goût et à l'arôme, ils sont complexes et différents que les variétés illimitées. Il est important de réaliser que le poivre fumé est généralement sucré et les lumières de la diversité, à moins que l'étiquette ne parle autrement.

Il convient également de noter que même la variété la plus populaire est beaucoup moins épicée que Pimenter .

Avantages fumés pour la santé du poivre

Le poivre fumé est une riche source de vitamines et de minéraux nécessaires à une bonne santé.

    Vitamines: Paporica est une riche source de vitamine A, qui a la forme du carotène. Le corps change bêta -carotène en rétinol, ce qui est bon pour la santé de la peau. La vitamine A est également importante pour la régulation de la croissance cellulaire et de la bonne vision. De plus, il peut manger de nombreuses vitamines et peut aider à réduire le risque de cancer et le risque de développement des infections. Paporica est également une bonne source de vitamine E, antioxydant. Il aide à éviter les dommages à l'ADN par les radicaux libres. Paporica fournit également de la vitamine B-6. Cette vitamine joue un rôle important dans de nombreuses réactions biochimiques nécessaires pour assurer le glucose.Minéraux: Le poivre contient beaucoup de fer. Votre corps a besoin de ce minéral pour créer des globules rouges et prévenir l'anémie ainsi que certains problèmes neurologiques. Parce qu'il n'est pas facile d'absorber le fer dans le poivre, il est important de les manger avec une source de vitamine C ou de viande. Cela augmentera la quantité de fer que votre corps peut obtenir sur les épices. Paporica contient également une quantité considérable de calcium, ce qui signifie qu'elle peut aider à renforcer les os et les dents.

Utilisation étendue du poivre fumé

L'utilisation la plus célèbre des poivrons fumés est l'organisation et le chorizo ​​coloré. Les rougeurs caractéristiques et le goût de la saucisse fumée sont presque complètement poivrés. La chaleur des saucisses dépend également du type de poivre fumé utilisé pour cela, qu'il soit sucré ou chaud. De plus, de nombreuses recettes de paella contiennent du poivre fumé.

En plus des repas d'espagnol traditionnels, les poivrons fumés sont un excellent accessoire pour les marinados et le massage des grillades.