Long green beans charred and piled on a bed of yellowmiso butter and topped with sesame seeds. Foto Chelsie Craig, Styl Food Frances Boswell

Si vous ne voulez pas fumer dans la cuisine, s'il vous plaît, soit dans le poêle, essayez de le cuire ou simplement de l'acier.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    4 parties

Ingrédients

4 cuillères à soupe. Beurre inutile, température ambiante 2 cuillères à soupe. Misho blanc 1/2 serrano chili, supprimé 1/2 'Allen, pelé, gâteau pendant 12 onces. Roman, cire et / ou haricots verts 2 cuillères à café. Dieux ultérieurs d'huile d'olive olive olive olive

Préparation

  1. Étape 1

    Mélanger le beurre, le miso, le Chili et le gingembre dans un petit bol jusqu'à ce qu'ils soient doux.

    Phase 2

    Chauffer la grande poêle, de préférence en fonte, haut. Mélanger les haricots avec de l'huile dans le bol du milieu, puis déplacer dans la casserole et cuire, de temps en temps en jetant des taches et en transparent fin, environ 4 minutes.

    Étape 3

    Tirez le beurre Bowlo sur l'assiette. Organiser les haricots; La chaleur résiduelle fait fondre le beurre dans une sauce épicée. Saupoudrer de graines de sésame et serrer quelques tranches de citron.