Vert cuit avec de la farine de maïs

Cette «installation de légumes», comme l'a dit Miss Lewis, a une consistance flexible qui fonctionne très bien avec la farine de maïs.

Informations sur le revenu

• Temps total

  1 3/4 heures.

• La récolte

  6 parties (table)

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1

   Directez le bacon 2 ou 3 fois (pas une coupe de tous les temps), puis cuire dans l'eau dans une grande casserole à 6-critrine, couvrir pendant 1 heure.

   Phase 2

   Rejetez chaque tige de légumes forte et demandez des feuilles fortes.

   Étape 3

   Ajouter les légumes, 2 1/2 cuillères à café de sel et 1 cuillère à café de poivre au bacon, 2 1/2 cuillère à café et cuisson, paraissez pour mélanger pendant 25 minutes.

   Phase 4

   Pendant ce temps, mélanger la farine, la farine de maïs, la cassonade, la levure et 1/4 cuillère à café de sel et bien mélanger avec votre beurre de doigt. Remuer le lait jusqu'à ce qu'il se combine. Laissez la pâte pendant 5 minutes.

   Étape 5

   Enveloppez les boules avec des mains mouillées avec des mains humides.

   Phase 6

   Placer doucement les boulettes de viande sur les légumes. Cuire, couvrir et sans écraser, à faible feu jusqu'à ce que les légumes soient très doux et soyeux et gonflés de viande et cuire environ 20 minutes. Rejeter le bacon. Domory avec du sel et du poivre.