(Photos complexes: Laura Sant).
La vodka est la liqueur la plus populaire du pays qui représente plus que 30% Vente totale de spiritueux de volume. Il est généralement considéré comme l'esprit le plus pauvre. Selon la définition, la vodka américaine doit être sans aucun autre caractère, arôme, goût ou couleur conformément au bureau commercial commercial et au tabac (TTB).
Cependant, les grands et petits fabricants de vodka poussent une autre histoire dans laquelle la vodka est caractérisée par ses matières premières, ses raisins, son blé, ses pommes de terre, son riz, son maïs ou son lactosérum. C'est quelque chose Alex et Monica Villlicana, propriétaires VILLICANA Cave et Re: Contra La distillation à Paso Robles en Californie a rapidement appris la vodka avec du vin.
L'élément de texte nous surprendra, ainsi que la sensation dans la bouche de la vodka, explique Alex Uchlicana. Beaucoup d'entre eux sont liés à un chimiste glycérol Il se produit pendant la fermentation.
Le glicerol est un goût sucré de l'alcool. Il est également présent dans les grains fermentés et les pommes de terre, mais la quantité de glycérol dépend de la quantité de sucre dans le produit initial. Si vous envisagez de la vodka traditionnelle de grains ou de pommes de terre, ils commencent par un alcool initial relativement faible comme la bière, explique Villa. Vous avez beaucoup de sucre avec du vin; Par conséquent, dans la production de vin initial produit la plupart de ce chimiste appelé glicerol.
Une partie de cela se produit dans la distillation (bien que des fantômes excessifs et une filtration légère pour un esprit plus neutre) et adoucit certains bords durs. Ce n'est pas la seule relation qui affecte le goût.
Le blé d'hiver blanc est utilisé pour produire du sang x sueur x des larmes de vodka.
A Étudié 2010 De l'Université de Cincinnati et de l'Université d'État de Moscou, ils ont analysé la composition moléculaire de la vodka populaire pour savoir pourquoi les gens préfèrent certaines marques d'autres. Il a déclaré que la concentration d'hydrates variables comprend des molécules d'éthanol dans diverses marques, et ces groupes d'éthanol stimulent sans aucun doute le sol différemment, ce qui signifie que la consommation de vodka à boire peut exprimer la préférence pour une structure particulière.
Chaque grain a ses propres caractéristiques uniques, explique Umbo Luchini, fondateur Krew x Pot x Luagrimas vodka. Cependant, il n'y a pas de différences importantes dans le même grain. Le blé d'hiver blanc doux de différentes fermes n'avait pas de grandes différences pour nous.
Pour les consommateurs, le goût n'est qu'un facteur influençant la décision sur l'achat. Le développement durable, la nouvelle et la bonne histoire sont également importantes. Re: Par exemple, trouver de la vodka est fait de vin qui saigne pour se concentrer en rouge. Le vin excessif changerait le rose vers la meilleure étape ou correspondait au pire scénario. La vodka est une alternative durable et rentable.
Paul Hughes, adjoint adjoint distillé des fantômes de l'Oregon State University, s'est également tourné vers la vodka en termes de développement durable de la production sérique de vodka, de production. Chaque livre de fromage provoque neuf livres de sérum. Les petites crèmes ont du mal à s'en débarrasser, et leur transformation en vodka résout ce problème et crée un autre flux d'entrée.
Je pense que certaines des saveurs du père du Père auquel nous ne sommes pas si habitués, mais nous n'avons eu aucun problème à obtenir quelque chose qui était assez bon, dit Hughes. Bien qu'il admet qu'il ne rivalisera pas avec des marques super premium en termes de goût le plus inhabituel.
Mais ce n'est pas plus neutre. Avec le nombre croissant d'artisans aux États-Unis, les marques doivent trouver un moyen de distinguer. Par conséquent, la vodka met l'accent sur l'origine et les composants. Existant État unique de Belvedere Sérieusement Chouchou Vodka, seigle et autre blé de pommes de terre. Par exemple, d'autres comptent sur ce qui est le local ACH HAKU DE SUNTORY Vodka, en riz et charbon de bambou filtré pour un goût sucré léger du coton.
Parfois, le choix est ce que la vodka est double. Boîte à déjeuner La vodka sud utilise du maïs. Le maïs offre un goût plus doux, une sensation de lèvres plus douce et un revêtement plus petit que le blé ou les pommes de terre, explique le fondateur Matti Antila. Il est facile de penser au pain de maïs par rapport au pain de blé par rapport aux pommes de terre; Ils ont tous des saveurs différentes.
Vodka Na Nulou.
Peu connaissent ces différences aussi proches que les personnes travaillant dans la vodka. Vodka À St. Louis, il a l'une des plus grandes collections des États-Unis avec plus de 500 étiquettes. Il existe de nombreuses différences dans la vodka hétérosexuelle », explique le propriétaire de Dereka Gamlin.
Table vidéo Et la vodka de blé d'hiver est refroidie quand ils boivent directement avec Gamlin et suggèrent du vodka de seigle comme le belvédère Gauche À un Verrumba Vous voulez laisser les signes épicés de seigle, joue des agrumes.
La seule façon de vraiment comprendre les différences est de le montrer par vous-même. Il ne semble pas que l'esprit le plus inhabituel soit par définition a un caractère, une odeur et un goût vraiment différents.
