Au fait, une photo d'Alex Laua, Susie Theodorou Tato bohatá žebra jsou bohatě riffy v Kalbi Jji, tradiční jídlo se zvláštními příležitostmi. Červené víno přidává hloubku a doplňuje sóju a mirín.
Informations sur le revenu
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La récolte
6-8 portions
Ingrédients
4 livres 2'spassure avec de la viande courte ou 5 livres 1 cuillère à café supplémentaire. Huile d'olive d'olive à partir de raisins primaires ou plus de 1 grand oignon, haché 8 gousses d'ail, traversant 1 morceau de gingembre 2 ', pelées, tranches ⅛' épais 2 tasses de vin rouge sec (vin sucré) Corée et poivre coréen)Préparation
Étape 1
Faites glisser la côte de sel. Chauffage 2 cuillères à soupe de cuillères. Huile dans une petite casserole au milieu. Travaillez sur 2 parcelles, faites cuire les côtes, tournez de temps en temps et réduisez le feu si nécessaire pour éviter les brûlures, à l'exception du brun doré, de 10 à 12 minutes de la fête. Déplacez-vous dans un bol.
Phase 2
Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre dans la même casserole et cuire tout en mélangeant jusqu'à ce qu'ils ramollissent et brunissent légèrement de 6 à 8 minutes. Ajouter du vin; Porter à ébullition. Réduire le feu et cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié de 8 à 10 minutes. Ajouter la mirin, la sauce de soja, la brune de sucre et 2 tasses d'eau. Droit aux côtes de marijuana et cuire du liquide. Couvrir partiellement la casserole et cuire, réduire le feu pour garder une cuisson très douce et ajouter de l'eau si les côtes sont très douces (doivent être déchirées) et que la sauce est suffisamment forte pour couvrir la viande, 3-3 heures et heures. Ajouter le radis pendant environ 1 heure avant les côtes. Retirez-le du feu.
Étape 3
La température de 1 cuillère à café est restée. Huile dans un grand bol de liaison au milieu. Ajouter les œufs et incliner la casserole et créer un cercle très mince de 6 à 8 pieds. Faire bouillir uniquement en environ 1 minute, puis enrouler les œufs dans le cylindre; Allez à la table de coupe. Une fine tranche sur le ruban.
Phase 4
Côtes supérieures avec œuf, shilgoch et ciboulette. Servir avec du riz à côté.
Étape 5
Doit: Les côtes peuvent être faites 3 jours plus tôt. Laissez-le frais; Couvrir et se détendre.
