Quiche sardou in a fluted tart pan with slices on two plates. Foto: Chelsea Kyle, propr Styling OD Alexa Branniana, Grace Style Style Parisiho

L'acide et le remplissage de cette délicieuse quiche peuvent être préparés à l'avance, donc c'est un excellent aliment pour le plaisir.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    2 heures

  • La récolte

    1 (9 pouces) quoi

Ingrédients

Pour l'écorce:

1/2 tasse (1 bâtons) qui ne sont pas sculptés avec du beurre de sel pour couper 1/8 cuillère à café de sel casher

Vous voulez remplir:

5 onces de petites épinards (environ 4 tasses enveloppées) 2 cuillères à soupe de beurre sans sel

Équipe spéciale:

Plateau 9-9 1/2 pouces (1 pouce) avec un fond amovible; Le poids de la pâte ou du riz brut

Préparation

  1. À l'écorce:

    Étape 1

    Dans la cuisine, appuyez sur le beurre, le sel et 1/4 tasse de farine jusqu'à ce que le mélange ressemble à un aliment épais avec quelques morceaux de pois. Ajouter 1/4 tasse d'eau froide; Appuyez 1 à 2 fois jusqu'à ce qu'il soit mouillé. Tournez la pâte et connectez-vous à la balle une ou deux fois. Allumez la planche, obtenez le plastique et refroidissez jusqu'à ce qu'il soit difficile pendant environ 30 minutes.

    Phase 2

    Placer la grille au centre du four et avant -375 ° F. La colonne de pâte farine légèrement pendant la roue 11 '. Appuyez vers le bas et sur le moule acide; Découpez l'excès. Détruisez le fond de la peau avec une fourchette et congelez pendant 10 minutes.

    Étape 3

    Cascara avec du beurre en papier et remplissez la pâte avec le poids de la pâte. Cuire jusqu'à ce que la pâte soit presque sèche, environ 30 minutes.

    Phase 4

    Fouetter le jaune avec des œufs avec 2 cuillères à soupe. Saupoudrer d'un petit bol pour se connecter. Retirez le parchemin et le poids de la pâte et nettoyez doucement le fond et sur les côtés de la peau avec un mélange de jaune d'oeuf. Cuire et continuer à cuire jusqu'à ce qu'il soit brun pendant environ 25 minutes. Permettez-lui de refroidir. Réduisez la température du four à 350 ° F.

  2. Créez un remplissage:

    Étape 5

    Cuisine d'épinards et 2 cuillères à soupe. Il est effectué dans une grande casserole avec un mélange occasionnel jusqu'à ce qu'il conduit depuis environ 5 minutes. Déplacer les épinards vers un tamis; Pelvis de réserve. Soulignez les épinards, appuyez sur l'excès de liquide, puis coupez-le en un plus fort.

    Phase 6

    Derry Butter dans la même casserole à feu doux. Ajouter l'oignon et cuire avec un mélange occasionnel jusqu'à ce qu'il soit caramélisé pendant environ 15 minutes. Ajouter les artichauts et cuire tout en remuant jusqu'à ce qu'il soit chauffé pendant environ 5 minutes. Mélanger les épinards en tranches et assaisonner de sel et de poivre. Développez le mélange végétal dans la peau.

    Phase 7

    Battre les œufs, la crème et le lait dans un bol du milieu et verser dans un mélange de plantes. Cuire la quiche légèrement en or, 30 à 35 minutes. Déplacez-vous vers la rangée et laissez refroidir pendant 15 minutes. Servir chaud ou à température ambiante.

  3. Faire ci-dessous

    Phase 8

    Kora peut être cuite 1 -v progress; Laissez refroidir et stocké fortement enveloppé à température ambiante. Le remplissage peut être préparé jusqu'à 1 jours plus tôt; Pour garder froid. Retournez à la température ambiante avant de remplir l'écorce.