Stickers de porc hauts à talonsErro de Lara Le chef Ming Tsai a créé cette recette pour Wine.Dine.Donate. Servir PoteSicker avec un mince Dipper Dim Dim Dim et Cranberry-Heeriyaki.
Informations sur le revenu
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La récolte
30 potentiels
Ingrédients
1/4 Napa Cabba avec une petite tête, enfin tranchée (environ 2 tasses; 7 onces) 3/4 cuillère à café de sel casher, plus 1/8 cuillère à café jusqu'à la saison 1/3 de porc de porc (pas trop mince) 1 cuillère à soupe de cou fraîche, haché d'un petit bol, à peu près 2 coupes (environ 2 vestts (pas trop maigres). * Les accessoires de gyose disponibles sur les marchés asiatiques peuvent également être trouvés dans la partie de refroidissement de nombreux supermarchés. S'il n'est pas disponible, le remplacement a été gagné par un paquet de tons et haché sur un 3 1/4 -in. Surveillance: dim sum et canneberry-triyaki samel Epi: Connexion.Préparation
Étape 1
Mélanger le chou et 3/4 de sel dans un grand bol et réserver pendant 30 minutes. Transférer en tissu ou nettoyer la gaze, ajouter des extrémités et des anime pour pousser autant d'eau que possible. Nettoyez le bol, puis retournez le chou. Ajouter du porc, du gingembre, des carottes, de la ciboulette et de l'ail et remuer pour correspondre.
Phase 2
Dans un petit bol, mélanger la sauce de soja, l'huile de sésame et les œufs, puis mélanger un mélange de chou-fleur. Mélanger le poivre et 1/8 cuillère à café de sel.
Étape 3
Placer 1 gyose sur une surface sèche et maintenir l'emballage restant avec un chiffon ou humidifier la serviette en papier. Placer 1 1/2 cuillère à café rempli au milieu, puis mouiller le bord avec un doigt humide. Traduire la moitié sans humidité humide au-dessus de la moitié du mouillage et créer un croissant ouvert. Pour sceller le pouce et l'index, il crée 6 petits plis le long du bord infructueux du couvercle et appuie les plis pour contenir les bords pour contenir la garniture. L'humidité reste douce et se replie automatiquement en demi-cercle. Baleines en bois avec des coutures à la source qui cuit et appuyent doucement pour couvrir l'arrière-plan. Couvrir indéfiniment avec un chiffon humide ou une serviette en papier. Ils créent d'autres boulettes de viande de la même manière.
Phase 4
Chauffer l'huile jusqu'à ce qu'il soit chaud mais fumé, retirer le feu et organiser les autocollants de marijuana de marijuana dans une norme ronde adaptée à l'huile (doit toucher) dans une casserole à 10 pouces avec un couvercle, pas un feu thermique élevé. Cuire, découvert jusqu'à ce que le dos devienne or pâle, de 2 à 3 minutes. Ajouter 1/2 tasse d'eau, incliner la casserole dans la distribution, puis couvrir avec le couvercle et cuire jusqu'à ce que le liquide soit évaporé et que les boules de viande ne soient pas propres et dorées, 7 à 10 minutes. Si la casserole regarde devant le centre de l'or, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau supplémentaires. Retirer le couvercle et cuire, secouer la casserole et libérer les autocollants sur la marijuana jusqu'à ce que le couple soit dispersé pendant 1 à 2 minutes. Investissez une grande tuile avec le bord du bassin. Utilisez le titulaire de la marijuana pour tenir les carreaux et le bassin et investir à nouveau le bassin. Retirez la casserole et servez des autocollants de marijuana.
