Plum crumble in a round baking dish on a terrazzo surface with one scoop removed. Photo Alexa Lau, style Rebecca Jurkevich

Dans de rares cas, vous avez besoin d'excuses pour utiliser les fruits que les mauvais, eh bien. Tous ces jus circulent dans le bol de pâte standard et se termine par un caramel brûlé sur le sol, alors utilisez une plaque de pâte profonde (la source de cuisson 8x8x2 fonctionnera également bien).

Informations sur le revenu

  • La récolte

    8 parties

Ingrédients

3 livres. Chaque variété de prunes mûres, en tranches 1/3 '(environ 8 verres) 2 cuillères à café. Lemon doucement vieux de 2 cuillères à soupe. Jui au citron frais 1/4 tasse 1/2 tasse plus 1/3 tasse (emballages) SUCRE DU CHORD 1 TEA-TEALLE. Salt de Kosperny, divisé par une cuillère à café 3/4. Cardmo ou cannelle moulue, divisé par une tasse de farine de 3/4 à toutes fins de 6 cuillères à soupe. Beurre froid, coupez 2 cuillères à soupe en petits morceaux. Pistaches écrasées hachées

Préparation

  1. Étape 1

    Placer le stand dans le troisième four inférieur; Pour -ch à 350 ° F. Mélange, peeille de citron, jus de citron, amidon de maïs, 1/2 tasse de brune de sucre, 1/2 cuillère à café. Sel et 1/4 cuillère à café. Cardamome dans un grand bol; Laisser rester debout jusqu'à ce que des jus soient remplacés, de 5 à 10 minutes.

    Phase 2

    Pendant ce temps, la farine de pouls et 1/3 tasse de brune de sucre restante, 1/2 cuillère à café. Sel et 1/2 cuillère à café. Cardamome dans la cuisine correspondante. Ajouter le beurre et les poignets jusqu'à ce que le mélange soit très sablonneux et commencez à créer des groupes plus grands.

    Étape 3

    Déplacez les prunes et leur jus sur un 9 dimètre profond du gâteau (tous ces jus de fruits circulent à travers la norme) ou vers la source de cuisson 8x8x2. Étalez le toit sur le fruit, appuyez sur le petit poing dans ma main pour le soulever, puis je me suis désintégré en petits morceaux de différentes tailles. Asseyez-vous sur le toit uniformément pistache.

    Phase 4

    Cuire l'effondrement jusqu'à ce que le jus s'épaissit et que la bulle et la partie supérieure ne soient pas dorées, de 40 à 45 minutes. Laissez-moi refroidir un peu.