Bowl of pico de gallo with a tortilla chip. Photo Isa Zaktat, Pearl Jones Styl Food

Notre meilleure recette pour Gallo Peak est faite de poignées d'ingrédients rapides et directs. La clé est de choisir les bonnes tomates: choisissez les histoires les plus fortes que vous puissiez trouver dans le goût de l'équilibre avec une texture appropriée et aider à éviter l'intensité du persil. (À l'extérieur de la gare Tomatoes pico, considérez aussi Recette pour le persil cuit Fait d'œil ou de tomates gitanes).

Cette épice, également connue sous le nom de persil frais, est meilleure quand c'est fait ... enfin, moyens . Plus les vibrations de citron, la netteté de l'oignon blanc et du jalapeño au poivre et le goût de la coriandre, tout disparaît (de sorte que la version achetée dans le magasin n'est jamais aussi bonne qu'à la maison). Si vous voulez soutenir la durée de vie de votre manteau de maison, rincez l'oignon tranché dans l'eau courante (assurez-vous de sécher plus tard) pour déplacer un peu de soufre à l'avance. Si vous voulez avoir un goût maximum, utilisez du persil frais le jour où vous êtes fait. Si vous avez des résidus, gardez un maximum de deux jours dans le récipient hermétique dans le réfrigérateur.

Utiliser -O pour compléter notre Enchiladas Tex-Mex . Insertion - Couche ou ajouter - Discothèque o Cuisine mexicaine étendre. Ce persil est si savoureux que vous ne pouvez manger qu'avec des tortillas. Voulez-vous ramasser la plante? Mettre un bol NON C'est le meilleur guacamole Pour les collations épiques pour chaque film, jour ou jour de jeu de la semaine.

Attention de l'éditeur: Cette recette a été initialement publiée en janvier 2017.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    Environ 2 tasses

Ingrédients

2 grandes tomates, de préférence patrimoine, oignon tranché, 2 jalapeños hachés, 1 morsure d'ail craquelée, tasse avec des tiges douces, 3 cuillères à soupe de sel casher

Préparation

  1. Mélanger doucement les tomates, les oignons, les jalapeños, l'ail, la coriandre et le jus de citron dans un petit bol; Sel temporaire. Laissez-le reposer, découvrez, laissez les goûts se combiner pendant environ 10 minutes.