Pwwwi Wis de Swodz Z L'une de mes cultures préférées dans la ferme de mon mari est ses carottes d'automne. Je préfère les carottes d'automne, car le temps est froid, les sucres de plantes sont concentrés et produisent les carottes les plus sucrées de l'année. Dans cette recette, nous utilisons beaucoup de carottes, il y a donc plus de carottes qu'autre chose. Vous voulez avoir le meilleur goût, servir le lendemain après l'être. Vous pouvez remplacer les pois chiches par des pois noirs si vous souhaitez utiliser un autre type de haricots.
Informations sur le revenu
-
La récolte
Entrez 6-8
Ingrédients
1 tasse de pois noirs séchés 1/2 cuillère à café de sel casher, à l'exception du goût d'une pincée de tresse mada de l'atte Pepper noir nouvellement moulu 1 tissu avec tissu leon 2 Honey Television 2 Flte Table LiftPréparation
Étape 1
Mélanger les yeux noirs et 4 tasses d'eau dans la casserole du milieu et cuire à haute température. Réduire le feu et cuire jusqu'à ce qu'il soit doux, environ 25 minutes. Ajouter le sel à l'extérieur et réserver pendant que les pois absorbe un peu de sel pendant 10 minutes. Retirer.
Phase 2
Pendant ce temps, placez le safran et l'eau dans un petit bol. Mélanger et réserver pendant au moins 15 minutes et la nuit.
Étape 3
Placer une grande sauce à une basse température du bol du milieu et ajouter l'huile d'olive, l'oignon, les carottes et le poivre, tout en remuant jusqu'à ce que le poivre commence à ramollir, et l'oignon ne devient pas translucide, environ 10 minutes. Ajouter le curcuma (et son eau avec des fleurs), un mélange de poivre persan, d'ail et de pois noirs. Les carottes de saison et les pois avec du sel et du poivre au goût et au ragoût jusqu'à ce que les carottes et les poivrons soient doux et que les yeux noirs soient émaillés.
Phase 4
Retirez-le du feu et éloignez-vous pour refroidir. Mélanger le jus de citron, le miel et le persil. Servir froid ou à température ambiante.
