A pear and frangipane tart in a tart pan with a plate of forks next to the tart. Photo: Joseph de Leo, style de nourriture Bill Clarka

Ce dessert en cascade léger utilise Frangipan, flexible et léger pour les transformateurs de cuisine qui peuvent être faits de noix. Leach et les poires sont une combinaison classique qui apporte le meilleur.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    10 portions

Ingrédients

1 tasse Lasselnuty, toast , peau détendue entaillée dans la cuisson et la serviette froide ½ tasse de sucre ¼ tasse de farine à toutes fins

Préparation

  1. Étape 1

    Avant -rúra à 350 ° F.

    Phase 2

    Grincer des noisettes avec un quart de sucre dans la cuisine jusqu'à ce qu'ils soient mis à la terre et ajouter de la farine et du pouls pour s'adapter.

    Étape 3

    Porazte máslo a ¼ šálku zbytku cukru elektrickým mixérem mírně vysoko při rychlosti, dokud není bledá a měkká. Přidejte vejce 1 ve stejnou dobu a po každém přidání a dobře se oblékají, porazte. Snižte rychlost a smíchejte směs ořechů, abyste se připojili.

    Phase 4

    Étalez uniformément le fragpanium dans une baguette acide. Pelé, moitié et poires, puis traversez les tranches longitudinales avec une épaisseur de ¼ de pouce, gardez les tranches ensemble pour maintenir la forme intacte de la poire. Organisez des poires décoratives en garniture et en un peu de tremblement. Cuire au four jusqu'à ce que les poires soient or et que le fragipan ne soit pas gonflé et or, de 30 à 40 minutes. Nettoyez les poires (sans remplir) d'une boîte et refroidissez dans une casserole sur l'étagère et retirez le côté du bassin.