EntretoiseValentin est allé Si j'ai fait un dessert pour l'une de mes stars de cinéma préférées, George Clooney ou Meryl Streep, le poêle de cette galetine, car c'est simple, rustique et honnête. Pour servir un grand groupe pour des réunions spéciales, la recette double facilement et crée un gallets de 12 pouces. Une dose de crème fouettée ou de crème glacée à la vanille et dans le style de la maison aura un dessert complètement savoureux. -Mancica
Informations sur le revenu
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La récolte
Créer de 8 à 9 pouce-galetek; Servir de 6 à 8
Ingrédients
Gâteaux:
3/4 tasses de farine pour toute utilisation sans rapport, plus pour travailler avec des routes 6 cuillères à soupe de sucre de blé avec une excellente aide.Rempli:
1/2 tasse de sucre granulé 3 cuillères à soupe de farine à toutes fins sans pression ou farine de tapiok 1/2 cuillère à café de 6 à 8 pêches ou clins doux, moitié et coupés jusqu'à 1/4 d'épaisseur jusqu'à 1/2 pouces.Préparation
Étape 1
Vous voulez faire la pâte, mélanger la farine, le sucre granulé et le sel dans la cuisine et appuyer jusqu'à ce qu'ils mélangent. Étalez le beurre dans la farine et un mélange de pouls jusqu'à ce qu'il ressemble à un sable épais. (Alternativement, mélanger la farine, le sucre et le sel dans le bol et travailler avec le mélangeur de pain jusqu'à la forme de la texture). Mélanger 1 œuf et lait dans un petit bol ou en verre jusqu'à ce qu'ils mélangent, versez dans la nourriture ou le bol. Ne soyez pas heureux d'éviter la résistance.
Phase 2
Surface de farine légèrement fonctionnelle. Transférer la pâte sur la farine, créer la balle, puis trouver 1 à 1 1/2 pouces. Je n'aime pas! Inscrivez-vous dans un emballage en plastique et refroidi pendant au moins 1/2 dans les 2 heures ou jusqu'à 1 jour.
Étape 3
Lorsque la pâte est très froide, avant le four à 375 ° F.
Phase 4
Retirez la pâte sur le réfrigérateur et laissez-la se réchauffer à température ambiante pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, créez un remplissage. Dans un petit bol, mélanger le sucre granulé, la farine et la cannelle et bien mélanger. Mettez les pêches dans un bol, saupoudrez d'un mélange de sucre en haut et mélangez doucement. (Si les pêches sont aigres, il est recommandé d'ajouter un peu plus de sucre).
Étape 5
Placez une grande feuille coulissante et de la poussière de parchemin avec de la farine sur l'ordinateur. Placer la pâte en parchemin de farine et envelopper un volant avec un diamètre d'environ 11 pouces et une épaisseur de 1/8 pouce. Transférer la pâte avec le parchemin vers la source de cuisson sans le bord ou sans le bord suffisamment grand pour s'adapter confortablement à la viande. De 1 à 1 1/2 pouces du bord du cercle, disposer des coins de pêche en une couche sur des roues concentriques et continuer jusqu'à ce que le centre du cercle soit atteint. Pliez les bords extérieurs de la pâte sur la pêche et créez des plis qui se chevauchent lorsque vous travaillez autour du périmètre. Si vos pêches sont juteuses, laissez un autre jus dans le bol pour que la garniture ne coule pas dans le four. Réparez la pâte avec 1 cuillère à café d'oeuf cassé, puis saupoudrez légèrement de sucre de turbine.
Phase 6
Cuire au four de 50 à 60 minutes jusqu'à ce que l'écorce soit brun doré et bulle flottante. Si votre Galeta a beaucoup de jus, vous pouvez mettre la deuxième casserole dans le tube inférieur sous la source de cuisson pour obtenir le jus qui coule.
Phase 7
Laissez Galette refroidir à la source pour cuire à la suite. Couper dans les coins qui servent.
