Photos Isa Zapata, style Perl Jones, style de Tim Ferro S'il n'y a pas de restaurant thaïlandais à côté, vous pouvez probablement vous faciliter cette recette thaï lorsque vous voulez demander, attacher vos chaussures et voyager un peu. Dans le bol de Thaïlande le plus populaire, il existe de nombreux riffs, y compris ceux qui sont trempés comme du beurre d'arachide, de la sauce de soja et même de la sauce au ketchup avec du vinaigre de riz, mais une couverture authentique est un équilibre de sauce de poisson riche et de paume riche.
Bien que le sucre de palme puisse être remplacé par de la cassonade, la sauce de poisson et le tamarin ne sont pas échangés. La plupart des marchés asiatiques peuvent être trouvés dans des supermarchés plus grands. Dans le cas d'un composant ou d'un concentré de tamarin, assurez-vous qu'il est en Asie du Sud-Est car ils ont une concentration différente en Inde.
Parce que c'est beaucoup de pâtes, vous devez avoir tout prêt dans les oignons verts et les amandes hachées, les bâtons de riz trempés et l'oreiller de salsa thaïlandais vers le matelas pour commencer à bouillir des œufs mélangés. Thaïs les a simplement placés et ajouté des pâtes pour qu'ils puissent trop se réchauffer. Vous pouvez également répondre aux crevettes à la dernière minute. Le jus de citron frais donne une bonne luminosité, alors n'oubliez pas de décorer cette assiette avec un coin de citron, et si vous voulez une petite coriandre, des cibouteurs croquants, des flocons de poivron rouge écrasés ou une autre sauce à l'ail.
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De quoi avez-vous besoin
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Mesure de la tasse
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Mémoire
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Faites de moi un chef
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Tableau
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Bol moyen
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Enfant
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Pinzel
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Zborov
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Poêle
Informations sur le revenu
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Temps total
25 minute
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La récolte
4 parties
Ingrédients
1 tas de touffe 4 gros œufs ⅓ tasse d'arachide salado 8 onces. Pasta sèche thermique Pasta Flat ou Rice Fried Pasta ¼ tasse de tamarin concentré (ou 2 cuillères à soupe. Composant thaï mélangé avec 2 cuillères à café d'eau) 3 cuillères à soupe. Sucre brun foncé 2 cuillères à soupe de cuillères à soupe. Sauce de poisson 2 cuillères à café. Sauce à gâteau à la main, comme Sambal Oelek ou Srirach, et d'autres qui servent 3 cuillères à soupe. VénoirPréparation
Étape 1
Première préparation modérée: coupe 1 grill Échangez pour séparer les pièces vert foncé des pièces et bulbes vert clair. Doux de la tranche croisée et en gardant les sauts séparément.
Phase 2
Fissure 4 œufs Dans le milieu et le mélange de robes.
Étape 3
Peu coûteux ⅓ .
Phase 4
Emplacement 8 onces. page principale Dans un bol moyen résistant à la zone thermique. Ajouter de l'eau bouillante pour couvrir et reporter, jouez souvent avec des pincettes jusqu'à ce qu'elles soient douces et flexibles, mais pas douces, de 7 à 10 minutes (selon la marque). Le tronc et rincez à l'eau froide et tombent à nouveau.
Étape 5
Enfant ¼ tasse de tamarin , 3 cuillères à soupe. Cassonade , 2 cuillères à soupe. Sauce de poisson , 2 cuillères à café. Sauce a ¼ tasse d'eau chaude Vous avez absorbé des pâtes dans le même bol.
Phase 6
A 3 cuillères à soupe. huile Dans une grande casserole (au moins 12 'de diamètre) et la placer à température moyenne. Ajouter les œufs et cuire tout en mélangeant jusqu'à ce que le nom sec soit formé, 1-2 minutes.
Phase 7
Ajouter l'oignon, un mélange de sauce de poisson et une pâte dédiée. Cuire, souvent joué avec des pincettes jusqu'à ce que la sauce soit absorbée principalement et que les pâtes soient bien couvertes, environ 3 minutes.
→ Qu'est-ce qu'une sauce de poisson?
Phase 8
Jouet Grain , 2 tasses de haricots germes a La moitié des amandes hachées . Cuire, jouer jusqu'à ce qu'il se réchauffe pendant environ 1 minute.
Étape 9
Divisez le mélange de pâte entre les carreaux. Couvrir avec le reste du poivre et de la sauce noyer. Servir avec les tranches de citron pour serrer le côté.
Étape 10
Servir immédiatement et lorsque vous envisagez de commander la livraison.
Attention de l'éditeur: Cette disposition a été imprimée pour la première fois en mars 2018. Allez à ce voyage à la plus proche de nos meilleures recettes thaïlandaises →