Pie dough rolled onto a rolling pin being transferred to a glass pie dish. Foto Chelsea Kyle, Katherine Sacks Styl Food

Making -Up Bark est considéré comme lourd. Mais même si c'est la première fois, il n'est pas nécessaire d'intimider; Notre meilleure recette corrompue pour l'écorce prend toutes les conditions préalables du processus. Pour faciliter la tâche et la préparation rapidement, nous aimons faire une écorce

Pain en métal 9 '

  • Les pesos donne un gâteau

  • J.K. Épingle le palier de cône Adams, 1 ¾ pouce

    • Informations sur le revenu

    • Temps total

      10 minutes, à l'exception des frissons

    • La récolte

      Le poids d'une écorce avec une double pâte ou deux biscuits avec l'écorce individuelle

    Ingrédients

    2 ½ tasse (313 g) de farine à toutes fins, plus pour 4½ cuillères à café. Sucre granulé 1 cuillère à café. Crystal de diamant ou ½ cuillère à café. Morton Kosherna Sal 1 tasse (2 bâtons) beurre sans sel, coupé en petits morceaux surgelés pendant 15 minutes 1 cuillère à soupe. Vinaigre évident de pomme, glace

    Préparation

    1. Étape 1

      Dans le travail de la cuisine, poupée 2 ½ tasses (313 g) farine à toutes fins , 4½ cuillères à café. Sucre en poudre a 1 cuillère à café. Crystal de diamant ou ½ cuillère à café. Morton Kosher Sal . Ajouter 1 tasse (2 bâtons) beurre sans sel, coupé en petits morceaux, congelé 15 minutes Ingrédients suj et appuyez jusqu'à environ 10 secondes de miettes épaisses et de taille des pois. Avec un moteur de travail à ajouter 1 cuillère à soupe. Vinaigre évident de pomme, glace ¼ tasse d'eau glacée et procéder jusqu'à ce que la pâte reste pendant environ 30 secondes. Appuyez sur une petite quantité de pâte entre les doigts, et si elle est très fragile, ajoutez plus d'eau glacée, 1 cuillère à soupe. avec le temps (un maximum de 2 cuillères à soupe). Ne traitez pas trop.

      Phase 2

      Tournez la pâte en farine allumée et maintenez la boule grossière. Plusieurs fois chaud et divisez-le en deux mêmes balles. Trouvez chaque balle sur un disque souple (sans fissures), couvrir avec un paquet en plastique et refroidir au moins 1 heure ou la nuit.

      Doit: Le poids de la pâte peut être fait 3 mois plus tôt; Toujours enveloppé et glacial. Décorer avant l'utilisation.

      Attention de l'éditeur: Cette recette a été imprimée pour la première fois en novembre 2014 en tant que notre gâteau de masse préféré. Aller à Programme de cours de cuisson aux aveugles ou ici pour tous les nôtres Les meilleures recettes pour un gâteau →