Notre gâteau de pomme préféré

Quando você está cozinhando os clássicos, geralmente é mais simples\\\\\\\\\\\\\\\. Esta receita de torta de maçã é a personificação dessa idéia\\\\\\\\\\\\\\\. A combinação milenar de uma crosta de torta amanteigada e amanteigada e maçãs fatiadas é perfeita, sem sinos e assobios adicionais \\\\\\\\\\\\\\\(exceto talvez uma colher de sorvete de baunilha\\\\\\\\\\\\\\\)\\\\\\\\\\\\\\\. É uma sobremesa essencial para encerrar uma refeição de férias - torta de abóbora à frente ou Pelop Selon cette occasion, il est également parfait comme une joie agréable que vous puissiez profiter du café.

Cependant, la clé de la meilleure recette pour le gâteau de pomme est les techniques: vous devez vous assurer que vos ingrédients resteront cool pour obtenir une cellule squameuse; Vous voulez congeler le beurre avant de commencer. Après avoir préparé la pâte, il se refroidit à nouveau pour se détendre à nouveau avant de le mettre sur et après avoir posé la peau inférieure sur la pâte. Vous voulez également être prudent lorsque vous choisissez des pommes. Les meilleures pommes de la pâte sont des variétés solides soutenues par la cuisson et ne perdent pas de forme; Honeycrisps, Braeburns et Golden Delicous, tout fonctionne bien et est facilement accessible. «Après avoir éteint ces éléments, vous ne pouvez pas faire une erreur avec ce dessert bien-aimé.

Informations sur le revenu

• Temps total

  3 heures et demie, plus de temps pour refroidir

• La récolte

  La récolte: One 9-inch pie

Ingrédients

Équipement spécial

Préparation

1. Étape 1

   Dans un bol de travail de cuisine, appuyez 2 ½ tasse de farine, 1 cuillère à café de sel et 1½ cuillère à soupe de sucre. Ajouter le beurre et les poignets jusqu'à ce que des miettes épaisses et des pois de pois apparaissent pendant environ 10 secondes. Grâce à la machine de travail, ajoutez le vinaigre et un quart de verre d'eau froide et le processus jusqu'à ce que la pâte reste pendant environ 30 secondes. La petite quantité extérieure de poids entre les doigts et si elle est très fragile, ajoutez plus d'eau froide, 1 cuillère à soupe d'une cuillère simultanément (un maximum de 2 cuillères à soupe). Ne faites pas la promotion de ce processus.

   Phase 2

   Tournez la pâte en farine allumée et maintenez la boule grossière. Plusieurs fois chaud et divisez-le en deux mêmes balles. Trouvez chaque balle sur un disque souple (sans fissures), couvrir avec un paquet en plastique et refroidir au moins 1 heure (ou nuit).

   Étape 3

   Placez la plaque de cuisson avec le bord sur le support inférieur sur l'enquête préliminaire.

   Phase 4

   Sur une surface légèrement humide, étirez le disque dans une roue de 13 pouces. Lâchez la pâte autour du cylindre, puis l'affiche sur un plateau haché à 9 pouces. Flotte doucement et termine la pâte dans la casserole. Il semble que des chemins excessifs avec des ciseaux, laissant une projection de ½ pouce et l'envoi du réfrigérateur. Dans un morceau de parchemin humide, le deuxième album de viande de la même taille que le premier et les deux refroidissent pendant 30 minutes.

   Étape 5

   Mélanger les œufs et le lait dans un petit bol et le livre. Pommes droites, noyales et coupées en tranches épaisses avec une épaisseur de ¼. Placer les pommes dans un grand bol et mélanger avec ¼ tasse de farine, une tasse de sucre, cannelle, noyer, ¼ cuillère à café de sel et de citron. Remplissez la casserole de pâte doublée d'un mélange de pommes et enveloppez autant que possible les tranches de pommes.

   Phase 6

   Réparez le bord d'un mélange d'oeufs et de lait et de livres en excès. Couvrez le deuxième tour de la masse et appuyez sur les pommes et minimisez l'excès d'espace entre les pommes et le magazine. Appuyez sur les hochets supérieurs et inférieurs et l'écorce est meilleure que le bord à 1 pouce autour du bassin. Pliez le bord supérieur sous le bord inférieur et collectez-le comme vous le souhaitez. Coupez les cinq trous dans la paire supérieure. Refroidir pendant 30 minutes pour définir les collectés.

   Phase 7

   Déterminez la peau supérieure avec le lavage des œufs et saupoudrez de sucre épais.

   Phase 8

   Umieść ciasto na źródle pieczenia i piecz, aż kora zacznie brązowieć, od 20 do 25 minut\. Obróć żagiel, idź do środkowej siatki i zmniejsz piekarnik w temperaturze 350 ° F\. Kontynuuj pieczenie, aż kora stanie się złota, a soki bulgoczące, 40 do 50 minut\. Pozwól mu ostygnąć w siatce przez 3 do 4 godzin, aby umożliwić dopasowanie soku przed cięciem\.

   Doit: Le poids de la pâte peut être effectué jusqu'à 3 jours plus tôt et froid ou congelé pendant 3 mois; Décorer avant l'utilisation. La pâte rôtie sera maintenue, vaguement recouverte de papier d'aluminium, à une température ambiante allant jusqu'à 2 jours.
   
   Attention de l'éditeur: Cette recette a été initialement publiée en août 2014. Plus de nos recettes de desserts Apple préférées se poursuivent dans ce qui suit →