Savon de printemps et filets de légumes avec de la moutarde épicée

Cette sauce à la moutarde doit avoir du zing, mais si vous voulez moins de chaleur, changez le poivre des membres.

Informations sur le revenu

• La récolte

  4 parties

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1

   Assaisonner tout celle et poivre. Battre l'ail, l'ail, la moutarde, le vinaigre, le miel, le poivre Cayena, 1/3 tasse d'huile et 1 cuillère à soupe. l'eau dans le bol du milieu à s'adapter; Moutarde fraîche sel et poivre flou.

   Phase 2

   Chauffer le centre sec, de préférence en fonte, haut. Essuyez le filet entier 1 cuillère à soupe de cuillère. Huile et cuisson, tourner toutes les 2 minutes ou plus ou moins et rappelez-vous que la couleur de la couverture graisseuse du milieu rare (thermomètre avec soustraction immédiate insérée au milieu de 120 ° F), environ 10 minutes. Transférer le steak dans le bol résiduel. Versez la casserole de la casserole et laissez des morceaux croustillants.

   Étape 3

   Autres cuillères thermiques à 2 cuillères à soupe. Huile dans le même bol de bassin fluvial. Ajoutez l'ail aux tranches et tout sauf 2 cuillères à soupe. Les oignons (stockés) et cuire, remuer souvent jusqu'à ce qu'ils soient translucides et ramollis, environ 3 minutes. Ajouter les pois et un peu d'eau et cuire, remuer et écraser un peu jusqu'à ce que les pois soient doux, environ 5 minutes. Ajouter des asperges; Domory avec du sel et du poivre. Cuire, remuer fréquemment jusqu'à ce que les asperges soient douces, environ 5 minutes. Retirez-le du feu.

   Phase 4

   Coupez les filets et les carreaux sur les légumes dans une casserole. Saupoudrer de moutarde sur le steak et couvrir la ciboulette bouillie. Servir avec la sauce moutarde restante à côté.