A skillet filled with butternut squash spiced chickpeas topped with radishes and herbs. Photo Alexe Lau

Arrêtez de vous battre pour peler et couper la citrouille. Cuire complètement, déchirer la viande, puis la placer dans la poêle.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    4 parties

Ingrédients

1 petite citrouille avec noix (environ 1/2 livres) 1/2 tasse de yogourt grec lisse miles 5 gousses d'ail (1 finement lancé, 4 hachées) 2 cuillères à soupe de jus de citron frais, de sel, de sel, de troupeau d'olive et / ou de coriandre frais et / ou de coriandre 2 cuillères ((coriander

Préparation

  1. Étape 1

    Avant-ou à 425 ° F. L'ensemble cuit au four a été cuit directement sur l'étagère sur le four jusqu'à ce que le couteau arrête la peau sur la viande, de 50 à 65 minutes. Laissez la citrouille refroidir jusqu'à ce que vous puissiez diriger. La coupe se termine au milieu du centre et élimine les graines. Déchiré la citrouille ou coupée en gros morceaux; Rejeter la peau (c'est facile à porter).

    Phase 2

    Pendant ce temps, mélangez du yaourt, de l'ail à l'ail et 1 cuillère à soupe de cuillère à soupe. Jus de citron dans le bol du milieu; Domory avec du sel et du poivre.

    Étape 3

    Chauffage 2 cuillères à soupe de cuillères. Huile dans une grande poêle, si possible, en fonte, haut. Cuire les pois chiches, secoue souvent la casserole jusqu'à ce qu'elle commence à brunir et nettoie environ 5 minutes. Ajouter l'oignon et l'ail en tranches et cuire, remuer souvent jusqu'à ce que l'oignon soit translucide pendant environ 5 minutes. Saupoudrer le défaut et cuire tout en remuant jusqu'à ce que les pois chiches et les oignons soient couverts et que le mélange soit parfumé, environ 1 minute. Maison avec du sel et du poivre et déplacez-vous dans le bol du milieu. Nettoyez la casserole.

    Phase 4

    Chauffage 2 cuillères à soupe de cuillères. Huile dans la même casserole au milieu. Les morceaux de citrouille, courts, ne se sont pas découragés tant qu'ils ne sont pas en or et caramélisés, environ 5 minutes. Tournez les morceaux, retirer du feu et assaisonner de sel et de poivre. Placer un mélange de pois chiches sur une citrouille, puis le yaourt de citron dédié à une cuillère à café de soupe.

    Étape 5

    Jouez comme vous le souhaitez, les herbes et les graines de Grenade, si vous utilisez 1 cuillère à soupe supplémentaire. Jus de citron dans un petit bol; Saupoudrer de petite huile et assaisonner de sel et de poivre. Développez la citrouille et les pois chiches. Allez avec une routine ou deux poivrons.