Green tea poured over rice and salmon in a bowl. Photo de Rick Poon

Ochozuke a toujours été la dernière partie de la nourriture que nous mangeons avec ma grand-mère; Mi obiam no gustaba ver ningún gano perdido. La soupe au thé est faite de riz frais ou restant dans un bol de riz et du thé vert, mais peut remplacer le bouillon de poulet, la soupe de mission ou le thé vert dashi. Vous pouvez également obtenir un sagukuke et créer plus de riz et de plafonds dont cette recette nécessite. Utilisez du riz blanc de base pour le riz. Utilisez cette soupe simple avec divers ingrédients tels que le poisson grillé, les sashimis, la morue en conserve, l'uzeboshi et le nori.

Sonoko Sakai a extrait cette recette de Cuisine de maison japonaise. Achetez tout le livre Fr. Z Cuisine de maison japonaise: repas simples, saveur authentique © 2019 Sonoko Sakai. Photos © 2019 Rick Poon. Reproduction avec le consentement du coût du livre. Tous droits réservés. Achetez le livre entier Amazonas .