Champignons, tomate taco et maïs avec fromage fraisSara Remington Nejstarší mexická kuchyně byla založena na zelenině, takže v minulosti, před maso, kuře a španělská prasata, která přišla všechna kluby, nebylo pochyb o mnoha uspokojivých předpisech pro zeleninu. Dnes je většina zeleniny konzumována jako petržel, v polévkách nebo plném sýru a empanady, ale není důvod, proč je zeleninový klub tak chutný a neobvyklý jako jindy. Tato luxusní vegetariánská hostina je založena na klasické kombinaci chudých pečených paprik a hub, s přidáním kukuřice a čerstvé s hladkou a hladkou chutí. Tento klub je často preferován i ty nejodhodlnější masožravci. Na jiných stanicích by byly kusy sladkých brambor vařených v kostkách, cuketách, Chayote, dýňových květech nebo zlaté zimní dýní ve všem.
L'ego frais, qui est utilisé comme un goût dans ce club, a le goût et l'ordre de la menthe et est généralement disponible sur les marchés mexicains. (Il est également durable et facile à cultiver.) Vous pouvez remplacer l'origan frais, sec ou mexicain, mais l'ego sec n'est pas remplacé.
Observation:Prenez tous les poivrons partout et placez-les directement sur les flammes du gaz ou sous le poulet chaud. Enveloppez-les dans une serviette en papier et laissez refroidir complètement, puis retirez la tige et les graines. Essuyez la peau brûlée avec une serviette: ne remuez pas le poivre et ne perdez pas tout ce goût fumé étonnant.
Informations sur le revenu
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La récolte
6 grands clubs
Ingrédients
2 Anaheim Chiles 1 Chili 1 tasse de grains de maïs frais (environ 1 oreille) 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive salée 1/2 oignon blanc, pelé et coupé dans la possibilité de kock). Fromage frais, tranché en petits cubes de 6 tortillas de maïs brûlées 1/4 tasse de tasse râpée ou branche de fromage de coriandre ancienPréparation
Étape 1
1. Cuire des poivrons comme les tomates (voir note) et les couper en 1/2 pouces.
Phase 2
2. Chauffer la casserole lourde (de préférence en fonte) jusqu'à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit très chaud.
Étape 3
3. Mélanger le maïs avec 1 cuillère à café d'huile d'olive et une pincée de sel dans un bol. Étalez le maïs dans une casserole chaude et laissez-le assombrir un peu sans bouger pendant 30 secondes. Gardez le couvercle pour faire apparaître les grains. Prenez le maïs rôti de la poêle.
Phase 4
4. Chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive dans la même casserole. Ajouter l'oignon et les cubes et cuire tout en mélangeant jusqu'à ce que l'oignon soit doux et brun. Graines douces avec du sel et retirer de la casserole.
Étape 5
5. Réduisez la chaleur et ajoutez l'huile d'olive restante. Ajouter l'ail et les champignons. Cuire, remuer fréquemment jusqu'à ce que les champignons cuisent pendant 2 à 3 minutes. Le maïs et le chille retournent dans la poêle et mélanger.
Phase 6
6. Éteignez le feu et mélangez l'ego si vous utilisez du poivre noir et frais.
Phase 7
7. Si vous voulez assembler des tacos, mettez des légumes dans l'omelette. Couvrir d'une riche cuillère à café de persil et saupoudrer environ 1 cuillère à café de fromage. Couvrir la branche de la coriandre.
