Photo de Chris Terry Je cherche toujours le meilleur brownie et je pense que si vous ne pouvez pas le trouver, faites-le. Voici: Triple Brownie au chocolat avec une couche de noix hachées cuites au four enveloppées de lait, puis recouvertes d'un mélange de fromage épicé et rôti. Je repose mon cas.
Attention de l'éditeur: Il est recommandé d'utiliser la mesure de la cuisine et la mesure de l'herbe pour cette recette.
Informations sur le revenu
-
Temps total
2 heures, la nuit plus froide
-
Déposer
18 carrés
Ingrédients
Pro brownie:
1⅓ tasses (300 g) beurre sans sel, plus supplémentaire pour la lubrification 10 ½ once. (300 g) Chocolat noir 5 gros œufs 1½ tasse plus 1 cuillère à soupe. (335 g) Sugar brune foncé 1 cuillère à café. Café soluble mélangé à 2 cuillères à café. Eau chaude 1 tasse plus 3 cuillères à soupe. (145 g) Farine à toutes fins, ½ tasse de poudre de cacao (35 g), ½ cuillère à café. Salt Louapoon 1. Farine à toutes fins 1 tasse (180 g) chocolat noirAl Centro plutôt:
1⅓ tasses (240 g) cochons mélangés ou noisettes 2 9 jaguars (250 g) lait sucré ½ cuillère à café. selHaut:
12 le long. (360 g) Crème de fromage avec toutes les ½ tasses grasses plus 2 cuillères à soupe. (120 g) Sucre granulé 2 gros œufs 1 cuillère à café. Lancé doucement une cuillère à soupe d'extrait d'amande 1 Orange 1. La farine à toutes fins de cacao brillePréparation
Étape 1
Placer le beurre et le chocolat dans une petite poêle et fondre doucement, remuer parfois jusqu'à ce que le mélange soit liquide. Réservez pour refroidir.
Étape 2
Alignez le fond et les côtés de la source de cuisson 9 x 13 pouces / 23 x 33 cm avec un petit papier de défilement pour obtenir ½ pouce / 1 cm au-dessus de la partie supérieure du bassin et légèrement gras.
Étape 3
Avant -Parta à 350 ° F.
Étape 4
Mélanger les œufs, la brune de sucre et le café froid dans un grand bol (ou un bol MISF) et gothing jusqu'à ce que le mélange soit léger, fort et doux. Cela devrait prendre 5 minutes avec un bain électrique. (Ajouter le café améliore vraiment le goût du cacao et vous ne pouvez même pas essayer votre propre café).
Étape 5
Versez du chocolat froid et des robes jusqu'à ce que le mélange n'ait pas de vergetures. Ajoutez ensuite la farine, le cacao et le sel et mélanger jusqu'à ce que la pâte ait une pâte légère.
Étape 6
Mélanger une cuillère à café de farine d'étincelle de chocolat avant de mélanger dans le corps jusqu'à ce qu'elles soient bien dispersées; Cette astuce les empêche de couler au fond lorsque les biscuits sont cuits. Versez le mélange dans le moule préparé et soulevez la partie supérieure. Cuire au four pendant 25 minutes.
Étape 7
Tandis qu'Asana libère la matrice dans une grande casserole qui ne sont pas similaires, tout en remuant jusqu'à ce qu'ils soient brun profond. Placer le lait dans le bol avec des noix rôties et du sel, mélanger et réserver.
Étape 8
Après avoir cuit les gâteaux, vérifiez-les du four et laissez-les refroidir complètement dans la poêle. Présentez les Lutes en haut et placez tout dans le congélateur pendant 30 minutes.
Étape 9
Réglez le four à 325 ° F.
Étape 10
Couvrir le gâteau au fromage en mélangeant du fromage à la crème, du sucre granulé, des œufs, de l'extrait d'amande, de la peau d'orange et de la farine. Placer et étirer en une seule couche dans le mélange de couvercle et entrer dans le four pendant environ 50 minutes. Après avoir placé la pâte au fromage au centre, laissez-la refroidir complètement et détendez-vous au réfrigérateur la nuit. Attendez, cela en vaudra la peine!
Étape 11
Dans la poussière de cacao, retirer de la casserole et couper en carrés. Mangez, mangez, mangez!
