Photo Alexe Lau Doux. Épicé. Lard. Qu'est-ce que tu n'aimes pas? Cette recette est une pochette pour célébrer le brunch, car le bacon peut cuisiner le plus, reste dans le stockage de production, puis l'émail et la surchauffe avant que tout le monde ne se sente.
Informations sur le revenu
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La récolte
10 portions
Ingrédients
2 ½ livres de tranches de bacon (environ 40) ¼ tasse de sirop pur 1 cuillère à soupe. Soda faible ou tamari 1 cuillère à soupe. SarinachPréparation
Étape 1
Disposez les étagères dans le troisième four supérieur et inférieur; 400 °. Disposez le bacon en une couche en 2 feuilles de la boulangerie avec le bord du papier (d'accord si les rayures correspondent légèrement; pendant la cuisson, elles rétrécissent). Hornee, tournez le bassin de la moitié supérieure jusqu'à ce que le bacon soit or, mais pas trop croquant, de 16 à 18 minutes. Laisser refroidir pendant 5 minutes. (Vous pouvez également laisser le bacon cuit dans des boîtes de cuisine à température ambiante jusqu'à 2 heures).
Phase 2
Vaincre le sirop à bord, la sauce de soja et le srirach dans un petit bol. Utilisez la pince pour tourner le bacon dans la casserole. Utilisez une brosse collective pour nettoyer le bacon d'un côté de l'émail. Retournez au four et cuisson, tournez le revêtement de la cuisine à l'arrière et vers le bas jusqu'à ce que le bacon soit propre, de 10 à 15 minutes (le temps variera en fonction de votre niveau croustillant préféré).
