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Cabbagage -Flor de Manchuria est un classique chinois indien. South Beach Club sur Sea Food pour plusieurs heures de plus d'accessoires que la version classique, mais est toujours enracinée dans la tradition.

Informations sur le revenu

• La récolte

  4-6 portions

Ingrédients

Faire il y a de la moutarde -Guas masala

Pour les légumes

Pour une sauce amère

Pro là

Pour décoration

Préparation

1. Créer la moutarde de foin -aam masala:

   Étape 1

   Avant -Rúra à 350 ° F. Mesurer toutes les épices sur la feuille. Placer la casserole dans le four pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le poivre commence à fumer doucement et est un peu brun. Retirez la casserole du four et laissez refroidir. Lorsque les épices sont complètement refroidies, ils se déplacent dans la quantité d'épices jusqu'à ce que toutes les épices soient complètement mise à la terre. Donnez-leur bien et restez dans le conteneur hermétique jusqu'à 4 semaines.

2. Créer des légumes:

   Phase 2

   Retirez les feuilles vertes extérieures et les barres ennuyeuses et coupez votre tête au milieu de X et créez quatre tranches. Placez les tranches de coupe du côté et créez une fine tranche croisée de chaque pièce. Après avoir coupé le chou-fleur au milieu de la route, tournez la pièce et demandez le coin restant dans les fleurs de la taille de la morsure. Cette technique de coupe fournit des collages de texture différents.

   Étape 3

   Peler les carottes et couper des tranches minces d'environ 5 cm de long.

   Phase 4

   À moitié et râper l'oignon. Coupez les tranches d'oignon.

   Étape 5

   Mélanger tous les légumes et les règles avec du foin -Gugugo masala, du sel noir, de la poussière et du sel casher. Laissez les légumes de côté pendant 2 à 4 heures.

3. Faites une sauce amère:

   Phase 6

   Mélanger la tomate, le sucre, le vinaigre, le gingembre et le poivre pendant une décharge moyenne. Porter à ébullition, abaisser le feu et cuire environ 15 minutes avec un mélange occasionnel. Retirez-le du feu.

4. Faites un gâteau:

   Phase 7

   Mélanger la farine et le maïs en amidon dans un grand bol. Versez 5 tasses d'eau dans un bol d'une tasse simultanément et mélangez avec un grand sifflet jusqu'à ce qu'il atteigne une forte consistance de crêpes.

5. Pour le premier pape

   Phase 8

   Chauffer l'huile savoureuse à 300 ° F dans une casserole avec un fond lourd. Vérifiez la température à l'aide du thermomètre. Immerger un mélange de col bouclé: flore dans le corps dans le sol et libérer de l'huile chaude. Si vous souhaitez empêcher de grandes pièces, utilisez un tiroir ou une araignée. Lorsque le mélange commence légèrement brun, environ 3 minutes, revient au fil du temps et les robes sur des serviettes en papier pour libérer un excès d'huile. Continuez Omnohoch lorsqu'il cuit un mélange de feuille bouclée. Surpoids accumulé.

6. Vous voulez finir et plier le bol:

   Étape 9

   Augmentez la chaleur dans la friteuse à 375 ° F. Vérifiez le thermomètre à température. Desserrer le mélange de chou: rincer l'huile chaude pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croquante. Retirez le faisceau de l'huile. Mélanger un mélange de bols bouclés avec une sauce amère sur la terre. Décorez avec la coriandre.