Crevettes kimchi-backacon

C'est une simple crevette surprenante d'été avec du beurre doux avec du pain croustillant rempli de bacon et de kimchi. Basé sur Mussel Kimsino dans le menu bien-aimé de Brooklyn dans le centre-ville

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Informations sur le revenu

• Temps total

  30 minute

• La récolte

  4 parties

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1

   Drainage 16 non. Pot napa col kimchi Dans un tamis tricoté situé dans un petit bol. Expirim Kimchi autant que possible. Mesurez ½ tasse de saumure (ok, si vous en avez moins) et réservez; Refuser tout excès. Halfring démangeaisons à moitié kimchi; Pica Kimchi reste doucement. Livres séparément.

   Phase 2

   Tête 1½ cuillère à café. Huile d'olive de la première vierge Dans une grande casserole au milieu. Cuisiner 3 once. Bacon (3-4 tranches), finement haché , Mélanger souvent jusqu'à ce qu'ils soient or et croquant, de 9 à 12 minutes. Transférer dans un bol moyen avec une cuillère de tiroir.

   Étape 3

   Ajouter le kimchi haché réservé dans une casserole avec de la graisse de bacon et cuire, remuer souvent jusqu'à ce qu'ils ramollissent et de l'or profond pendant 5 à 7 minutes. Ajouter 2 ongles -f -heho, gâteau finement Et cuire, mélanger, seulement parfumé, environ 1 minute. Ajouter d'autres 1 cuillère à soupe. Huile d'olive de la première vierge , NE 1 tasse de punk , ¼ Cucharadité. Morton Kosher Sal Diamond Crystal a ¼ cuillère à café. Poivre fraîchement moulu ;; Cuire, mélanger jusqu'à ce que la poêle devienne de l'or profond et que le mélange soit sec et croustillant, mais pas congelé pendant 5 à 7 minutes. Transférer sur les serviettes en papier sur l'écoulement. Nettoyez la casserole et réservez.

   Phase 4

   Période de temps 1,5 kg s 1 cuillère à café. Crystal de diamant ou ½ cuillère à café. Morton Kosher Sal e ¼ cuillère à café. Poivre fraîchement moulu . Livre.

   Étape 5

   Apporter 1 tasse de vin blanc sec , Réservé et resté de la saumure 1 gousse d'ail, beaux biscuits Cuire dans une casserole de casseroles réservées à feu doux. Cuire jusqu'à ce que la sauce soit réduite de moitié, environ 4 minutes. Ajouter 6 cuillères à soupe. beurre sans sel ;; Cuire, remuer fréquemment jusqu'à ce que la sauce soit épaisse, environ 2 minutes. Ajouter des crevettes dédiées, Kimchi réservé et haché, autres, autres ¼ Cucharadité. Morton Kosher Sal Diamond Crystal restant ¼ cuillère à café. Poivre fraîchement moulu ;; Cuire, remuer fréquemment jusqu'à ce que les crevettes soient roses et cuites, pendant environ 4 minutes. Retirez-le du feu.

   Phase 6

   Mélanger le mélange de panko et ¼ tasse de persil haché minimum Au bacon et déplier un mélange de crevettes. Servir Baguette ou autre pain croustillant Si tu veux.