Photos Joseph de Leo, STYLE Food Erika Joyce C'est un moyen très simple de faire du riz incroyable en moins d'une heure. C'est une technique populaire autour de Kaspian, dans laquelle le riz est consommé pendant le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner.
Informations sur le revenu
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Temps total
45 MINUTU
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La récolte
4-6 portions
Ingrédients
3 tasses (600 g) riz blanc basmati 5 ½ tasse d'eau (1,3 L) 1 cuillère à soupe de sel de mer ¼ tasse (60 ml) d'huile d'olivePréparation
Étape 1
Lavez le riz en le plaçant dans un grand bol et couvrez-le d'eau. Fixez doucement et versez dans l'eau. Répétez 5 fois jusqu'à ce que l'eau soit déjà couverte. Filtrez un tamis mince. Si vous utilisez un long grain de riz américain, ne lavez pas et ne réduisez pas l'eau à 4,5 tasses au lieu de 5 ½ tasse.
Phase 2
Mélanger le riz, l'eau et le sel dans une casserole avec une taille. Mélanger doucement avec une cuillère en bois pour dissoudre le sel.
Étape 3
Apportez la cuisson à un feu élevé (durée environ 5 minutes) et réduit le feu à l'intérieur et cuit pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que l'eau absorbe et que la surface du riz soit recouverte de ouvertures de vapeur.
Phase 4
Saupoudrer d'huile de riz. Couvrir fermement la casserole et cuire 15 minutes à faible feu. Chaud jusqu'à ce qu'ils soient prêts à servir.
Étape 5
Peu de temps avant de servir, découvrez du riz et du toit avec une fourchette.
