Situé dans le quartier français culte de Nowy Orleans, Joyau du sud À 30 ans, il vit dans une villa créole rénovée. Barther / son partenaire Chris Hannah décrit le bijou comme un petit pub, bien qu'il y en ait beaucoup d'autres. Le restaurant est un espace confortable et colorimétrique dont le bar est devenu les célèbres idées de cocktails emblématiques.
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La cuisine est le chef Phil Whitmarsh, qui apparaît au premier rythme de Tpajado, sans excuses, de l'anglais et du français, des gâteaux de porc à la foie gras partita. Pendant ce temps, Bar Hannah se concentre sur le classique ainsi que les variantes innovantes, notamment Sazeraco Loué Escudero Entrepôt comme le meilleur du pays.
Jewel a été ouvert en 2019 par de nombreux fanfares, mais en 2020, il a rencontré la pandémie en 2020. Après un début difficile, nous sommes finalement revenus à ce que nous avons imaginé il y a quatre ans, explique Hannah. Cela comprend un menu complet, deux étages de boissons et de repas, ainsi que des espaces de jardin et des forêts extérieures. Cette partie a un total de 78 sièges entre les sièges internes et externes.
L'espace est des fleurs domestiques et historiques, y compris l'époque de l'époque 1800 à Londres. Les briques et le bois foncé publiés restent fidèles à la racine rustique de la cabine. La seule véritable restauration était plus élevée là où il y avait des chambres, explique Hannah. Ces chambres sont devenues un autre espace à manger.
La boisson change plusieurs fois par an, y compris la coopération avec la cuisine. Par exemple, les boissons faites de graisses animales représentées sont un modèle. S'il y a un poulet pour le dîner, vous trouverez probablement quelque chose comme un cocktail de leggorn dans un bar en schmaltz (graisse de poulet). Consciemment constitué d'ingrédients de desserts font souvent partie d'un cocktail d'une bonne vie offerte par les invités ordinaires.
Joyau du sud's Night Tripper Cocktail 30 Classification D'autres parties de la boisson offrent une concentration sur les riffs du sud standard connus: Français 75 (qui accueillera le 15e anniversaire de Hannah Français 75 Bar) , Le célèbre Seararac, Brandy Milk Punch et Brandy Crusta appartiennent aux fournisseurs. Il en va de même pour le Tripper Night, Hard Hannah (Bourbon, Amaro, Streg). Le mélange comprend des bouteilles pour la version sophistiquée des tasses culte nola-oso.
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Généralement, Hannah décrit les vibrations de la tige comme très vivantes et apaisantes; Il a une fête agréable et passée. Comme New Orlean devrait l'être, l'âme de la musique est également une partie importante de cette expérience. La ville a une grande population africaine, explique Hannah. De nombreuses transplantations sont entrées dans un ouragan et ont écouté la même chanson partout, [oui] ici, Chicago ou Kansas City ... Vous savez que vous êtes à la Nouvelle-Orléans.
