photo of refried black beans recipe in a bowl with lime quarters and chopped radish. Photo: Charles Masters, suggère

Il économise au moins une ou deux heures de cuisson lorsqu'il produit des haricots dans un autocuiseur électrique et n'a pas à se soucier de l'immersion. De plus, avec ce bouton, vous pouvez aimer les haricots dans la casserole et les transformer en haricot crémeux en quelques minutes.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    1 heure 15 minutes

  • La récolte

    Environ 5 tasses

Ingrédients

1 livre de haricots noirs séchés (environ 2 tasses) 1 oignon blanc pelé, 2 cuillères à soupe. Beurre ou huile végétale 1 1/2 cuillère à café. Salt Koriandra 1, plus pour servir le fromage râpé Cotija, les radis hachés et les tranches de citron (pour une partie)

Équipement spécial

Pression électrique ou vase instantané

Préparation

  1. Étape 1

    Mélanger les haricots, les oignons, le beurre, le sel, les branches de coriandre et 6 tasses d'eau jusqu'à l'insertion du four. Bloquez le couvercle et assurez-vous que la soupape de relaxation de vapeur est dans la bonne position du joint. Sélectionnez des instructions et du programme pendant 22 minutes sous haute pression. (La pression existera automatiquement pendant environ 12 minutes avant la cuisson).

    Phase 2

    Lorsque le temps persiste, éteignez le poêle, laissez-vous vous détendre naturellement (cela prendra environ 23 minutes). Bouncez le couvercle et tournez le feu en deux ou «rinçage». Cuire fort et aimer les pommes de terre broyées ou une grande cuillère en bois. Continuez à cuisiner, mélanger de temps en temps jusqu'à ce que le liquide s'épaississe pendant environ 15 minutes. Si nécessaire, essayez de goûter avec plus de sel.

    Étape 3

    Divisez les haricots entre les bols. Couvrir de fromage, de coriandre, de radis et de lettres.