Parfum de poulet rouge instantané

Si vous êtes similaire à moi, votre première introduction aux valises a été dans le restaurant américain mexicain. Mais ces tortillas exagérées qui flottent dans les tomates et la sauce au fromage sont quelque peu similaires à la vraie extraordinaire mexicaine. Au Mexique, ils sont malodorants sur la tortilla et la sauce chili. Les garnitures sont minimes. Dans cette recette, j'ai essayé d'être une version mexicaine fidèle, mais j'ai également rejoint la diversité du fromage mexicain américain. Les deux sont parfaits.

Informations sur le revenu

• Temps total

  50 minute

• La récolte

  Donner 4

Ingrédients

Pour le style américain au Mexique:

Préparation

1. Cuire la pression du poulet:

   Étape 1

   Placer les cuisses de poulet sur la photo. Versez une large sauce. Bloquez le couvercle au lieu de votre place. Sélectionner les instructions; Tournez la hauteur et le temps pendant 10 minutes. Après la cuisson, relâchez la pression naturellement pendant 10 minutes, puis relâchez la pression restante. Déverrouiller et retirer le couvercle. Transférer le poulet dans le bol et laisser refroidir pendant quelques minutes. Laissez la sauce hachée.

2. Préparez-vous à remplir:

   Phase 2

   Lorsque le poulet est suffisamment froid pour y faire face, coupez ou prenez en petits morceaux. Mélanger environ 2/3 tasse de sauce épicée; Le poulet doit être bien recouvert de sauce, mais pas après l'évier. Placer l'oignon dans un petit bol.

3. Préparez des tortillas.

   Étape 3

   Préparez le four à 350 ° F. Placez 6 Tortiles dans une source de cuisson en une seule couche. Ajustez légèrement la tortilla avec de l'huile (ou vaporisez avec un spray de cuisine), puis répétez-les et répétez-les de l'autre côté. Cuire jusqu'à ce que les tortillas soient chaudes et flexibles, environ 3 minutes. Retirez-le du four et placez les tortillas sur la batterie sur la planche. Couvrir avec du papier d'aluminium pour le chauffage. Répétez avec les 6 tortillas restantes. (Si vous avez deux magazines de boulangerie, vous pouvez les réchauffer immédiatement). Laissez un four propre.

4. Créez un remplissage:

   Phase 4

   Placer environ 1/2 tasse trempé dans une source de cuisson de 9 x 13 pouces. Placer l'omelette dans la sauce et activer les deux côtés pour être légèrement recouverte, puis placer quelques cuillères à soupe et une cuillère à café d'oignons hachés dans la tortilla.

   Étape 5

   Pour les enchiladas mexicaines: Saupoudrer d'une cuillère de fromage montérey râpé sur le poulet et l'oignon.

5. Alors complets Enchiladas:

   Phase 6

   Enveloppez la tortilla et placez-la à la fin de la planche à côté de la couture. Répétez avec d'autres tortillas. Lorsque tous les livres sont pleins et bouclés, il est suffisamment déformé pour les couvrir (ne doit pas flotter dans la sauce).

   Phase 7

   Pour les enchiladas mexicaines: Saupoudrer le reste du fromage Monterey Jack.

6. Accomplissement

   Phase 8

   Cuire au chaud, de 8 à 10 minutes. Saupoudrer de fromage frais sur la livre et servir.

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