Photo de Leslie Roste Les côtes sont le moyen le plus simple de faire le cœur de ma fille. Ils les commandent chaque fois que nous allions manger, alors j'ai commencé à le faire à la maison. J'aime servir ces côtes d'eau à côté du chou simple râpé, du jus de citron et de la mayonnaise de l'huile d'avocat.
Informations sur le revenu
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La récolte
4 parties
Ingrédients
¾ tasse de bouillon de poulet 3 cuillères à soupe de jus de citron frais, divisé en 2 à 2,5 livres, 2 cuillères à soupe de poivre 2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe de gingembre moulu frais tranché 3 ½ cuillères à soupe 1 cuillère à soupe de cuillère noire;À la sauce:
¼ tasse d'amines de noix de coco, tamari ou sauce soja 4 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à café d'huile de sésame au fourSalade:
½ livres de chou vert ou rouge, a commencé le jus de ½ citron 1 à 2 cuillèresPréparation
Étape 1
Mettez une petite chose avec des poignées dans un bassin temporaire. Ajouter le bouillon et 1 cuillère à soupe de jus de citron. Placer les côtes à l'aide de serviettes en papier. Retirez une fine membrane à l'arrière des côtes. Coupez les côtes en 4 sections. Dans un petit bol, mélanger les épices, le gingembre, l'ail, le sel rose et le poivre. Essuyez uniformément le mélange sur les côtes. Organisez les côtes en mode.
Phase 2
Protégez le couvercle dans la casserole et fermez la soupape de libération de pression. Placer la casserole en haute pression pendant 25 minutes. Utilisez le temps de cuisson pour vous décourager de la libération naturelle.
Étape 3
En attendant, créez une sauce: mélanger la noix de coco, le beurre, l'huile de sésame, le zeste de citron et restez avec du jus de citron dans une petite poêle. Cuire la sauce pour une basse température moyenne jusqu'à ce que le beurre soit fondu pendant environ 2 minutes.
Phase 4
Ajustez la grille de cuisson à 15 cm de la source de chaleur. Avant -Koční viande. Équilibrez une grande source de cuisson avec du papier d'aluminium.
Étape 5
Ouvrez l'image et déplacez les côtes vers la source de cuisson préparée (refuser de cuire un liquide). Adaptez les côtes avec une petite sauce. Ace pour Gold Brown, de 3 à 4 minutes. Tournez les côtes. Badigeonner avec une sauce plus grande. Ace jusqu'à ce qu'ils soient or et un peu brûlés, 3 à 4 minutes supplémentaires.
Phase 6
Mélanger tous les ingrédients avec une salade dans un petit bol.
Phase 7
Vous voulez servir, nettoyer les côtes avec la sauce restante et saupoudrer d'oignons verts et de graines de sésame. Servi avec de la salade.
