Soupe cachée aux tomates et aux haricots blancs

je Si vous souhaitez incorporer davantage de légumineuses à votre alimentation, cette recette est faite pour vous. Savourez la soupe cachée aux tomates et aux haricots blancs avec tous ses avantages !

Je sais que la texture des haricots peut rebuter certaines personnes. Cela dit, ils constituent une excellente source de fibres et de protéines pour tous ceux qui consomment des aliments à base de plantes. Présentation de… COOL BEANS ! Une série dans laquelle je vous montre des façons sympas d'incorporer plus de haricots et de légumineuses dans votre assiette sans sacrifier la texture ou le goût.

Cette nouvelle série s’adresse aussi bien aux amateurs qu’aux détracteurs des haricots. Parce qu’honnêtement… les haricots, c’est génial ! C'est l'aliment numéro un pour la longévité selon mon ami Dan Buttner (fondateur des Zones Bleues). Ils regorgent de fibres, de protéines et de divers autres nutriments, et constituent également l’un des aliments les plus durables. Cette recette de soupe aux tomates et aux haricots blancs en un seul pot est le moyen idéal pour commencer votre voyage aux haricots, car ils sont indétectables.

• Pourquoi vous allez adorer cette recette
• Comment faire cette recette
• Piratez-le !
• Conservez cette recette
• Autres recettes que vous adorerez
• La recette : Soupe cachée aux tomates et aux haricots blancs

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Peut-être que vous n’aimez pas le goût des haricots. Peut-être que vous êtes un amateur de haricots, mais pas un membre de votre famille ou un ami… Ils ne sauront même pas que la raison pour laquelle cette soupe est si crémeuse est à cause des haricots blancs.
• La combinaison de saveur et de texture est tout simplement incroyable ! C’est doux et crémeux, savoureux et piquant, terreux et chaleureux… Ça vaut vraiment le coup !
• C’est une recette dans une seule poêle qui demande TRÈS PEU d’effort. Mettez vos ingrédients dans la poêle, faites-les rôtir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et mélangez – c'est facile.
• L’ensemble de la préparation peut être effectué en 5 minutes, vous laissant suffisamment de temps pour vous asseoir et vous détendre. Parfait pour les personnes occupées, notamment les parents au foyer, les étudiants à temps plein et les travailleurs.
• Aimez-vous la cuisine italienne? Parce que cette soupe combine les meilleurs éléments de la cuisine italienne, notamment des tomates fraîches, de l'ail et du basilic.

Comment faire cette recette

Préchauffer le four à 375F. Enduisez une poêle en fonte d’un peu d’huile de votre choix.

Ajoutez tous les ingrédients indiqués dans la poêle, à l'exception du bouillon. Assurez-vous de placer l’ail dans le bon sens.

Rôtir les haricots et les légumes au four pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Les tomates devraient également libérer leur jus au cours du processus.

Retirez la casserole du four et laissez le contenu refroidir suffisamment pour pouvoir être manipulé. À l’aide de vos mains, pressez l’ail hors de la peau et dans une casserole. Transférez le reste des légumes dans une casserole et ajoutez le bouillon de légumes.

Enfin, utilisez un mixeur plongeant pour créer une soupe aux tomates onctueuse et crémeuse. Alternativement, vous pouvez utiliser un bol mixeur pour mélanger le tout. Dégustez-le garni d'herbes fraîches, de croûtons, de glaçage balsamique ou d'une copieuse tranche de levain.

Piratez-le !

• Si vous aimez que vos repas aient du piquant, n'hésitez pas à les pimenter. Vous pouvez rôtir un jalapeno frais avec votre poêle de légumes, ajouter un piment séché dans le mélangeur ou verser un filet de sauce piquante dans votre soupe.
• Doublez les ingrédients pour améliorer facilement la recette et nourrir plus de personnes ! Cela fonctionne également comme une recette facile de préparation de repas.
• Si vous n’avez plus de haricots blancs, vous pouvez également réaliser cette soupe avec des haricots rouges, des haricots haricots, des haricots cannelini ou encore des lentilles rouges cuites.
• Pour une saveur fumée, ajoutez une cuillère à café de paprika fumé ou un petit peu de fumée liquide. Remercie moi plus tard!

Conservez cette recette

Cette soupe restera fraîche pendant 4 à 5 jours si vous la conservez au réfrigérateur. Vous pouvez le réchauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes. Vous pouvez également le diviser en portions et le congeler.

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La recette: Soupe cachée aux tomates et aux haricots blancs

Ingrédients

• 6 tomates mûries sur vigne,coupé en deux
• 1 ½ tasse tomates cerises
• 2 têtes ail,hauts coupés
• ½ tasse basilic frais
• 1 poivron rouge,en dés
• 1 ½ tasses haricots blancs,en conserve, égoutté et rincé
• 2 cuillère à soupe huile d'olive
• 1 cuillère à soupe persil séché
• 2 tasses bouillon de légumes
• 1 cuillère à soupe levure nutritionnelle
• sel et poivre,goûter

Équipement

• couteau
• planche à découper
• Rôtissoire
• Pot
• Mixeur plongeant

Instructions

• Préchauffer le four à 375F.
• Enduisez une poêle en fonte d’huile de votre choix. Ajoutez tous les ingrédients énumérés, à l'exception du bouillon, dans la poêle.
• Mettre au four pendant 45 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient ramollis.
• Retirer du four et laisser refroidir légèrement. À l’aide de vos mains, pressez l’ail dans la poêle et jetez la peau.
• Versez le mélange de légumes dans une casserole avec le bouillon et, à l'aide d'un mixeur plongeant, mélangez jusqu'à consistance lisse. Dégustez immédiatement !