Notre recette facile de steaks de tofu aux herbes est parfaite pour cette période de l’année.

Les saveurs réconfortantes de la sauge et du romarin en font un merveilleux plat principal. Ce centre de protéine de l'assiette est complet avec un minimum d'ingrédients, des épices savoureuses et sera prêt en 40 minutes. Nous vous recommandons d'essayer cette recette pour Thanksgiving ou pour toute autre fête à venir. La texture époustouflera vos papilles gustatives et se mariera bien avec presque tous les plats d'accompagnement festifs.

Ingrédients nécessaires pour les steaks de tofu aux herbes

Cette recette est simple et remplie d'épices de récolte qui me rappelle le dîner de Thanksgiving ou un rôti traditionnel des fêtes ! Ces steaks de tofu ne vous décevront pas et seront le prochain plaisir du public lors de votre événement des Fêtes.

Voici ce dont vous aurez besoin…

    Tofu ferme:Le tofu ferme ne s’effrite pas et est facile à travailler en cuisine. Il peut être cuit au four, poêlé, grillé ou mixé. Il fonctionne également bien comme garniture ou comme tartinade.Levure nutritionnelle :Cette poudre au fromage regorge de nutriments !Romarin:Cette belle herbe est délicieuse et a un goût de citron, de poivre et de pin. A bon goût dans les plats salés.Sage:Cette herbe est amère et a un profil de saveur similaire à celui du romarin, mais son goût est considérablement plus audacieux.Cumin:Le cumin ajoute de la douceur aux saveurs amères et est parfait pour la cuisine des fêtes.

De plus, vous utiliserez du lait d’amande (le lait d’avoine fonctionne aussi), de la farine de pois chiches, du sel marin et du poivre noir. Ce mélange est très simple et facile à réaliser. (Cette recette est également sans gluten !)

Comment faire des steaks de tofu aux herbes

Faire ces steaks est très simple et vous les aurez au four en un rien de temps ! Voici ce que vous devrez faire…

Étape 1:

Enrober le tofu de lait d'amande ou d'avoine.

Étape 2:

Mélangez le mélange d'herbes composé de levure nutritionnelle, de romarin, de sauge, de cumin et d'une pincée de sel et de poivre. Remuez bien les herbes et enduisez chaque morceau d'une croûte épaisse.

Étape 3:

Il est temps de cuire vos steaks de tofu aux herbes au four ! Chaque côté deviendra doré et croustillant une fois terminé.

Voilà! Ces steaks de tofu seront sur la table et prêts à être servis dans 40 minutes ou moins.

La recette: Steaks de tofu aux herbes

Cette recette est délicieuse comme plat principal pour un festin des fêtes ! 5depuisquinzenotesTemps de préparation:5minutes Temps de cuisson:35minutes Temps total:40minutes

Ingrédients

  • 1 bloc Tofu ferme
  • 2 cuillère à soupe Lait d'amande,ou du lait d'avoine
  • ¼ tasse Farine de pois chiche
  • ½ tasse Levure nutritionnelle
  • 1 cuillère à café Sage
  • 1 cuillère à café Romarin
  • 1 cuillère à café Cumin
  • Sel de mer et poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 400F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  • Pressez le tofu puis coupez le tofu en tranches de steak.
  • Mélangez les ingrédients secs dans un bol à mélanger et versez le lait d'amande dans un bol séparé.
  • Enrober le tofu de lait, puis battre le steak de tofu dans le mélange d'herbes sèches. Retourner les steaks de tofu dans le mélange d'herbes sèches pour créer une croûte épaisse.
  • Faites cuire les steaks pendant 15 minutes, puis retournez-les pendant encore 20 minutes.
Cuisine:Américain Cours:dîner, vacances, déjeuner

Que déguster avec des steaks de tofu

Pour savourer ces steaks de tofu aux herbes, je vous suggère de préparer un simple sauce , sauce à la canneberge ou vinaigrette au tahini. Si vous voulez garder le goût de la vieille école, essayez la moutarde raffinée ou la sauce barbecue.

Si vous souhaitez déguster ces steaks pour un festin des fêtes, voici quelques accompagnements qui s'accorderaient bien avec :

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