Agneaux d'écorce à base de plantes avec de nouvelles pommes de terreGntl Cette recette nécessite de très petites étagères d'agneau, chacune environ une livre. Si l'agneau est plus long, le temps de cuisson augmentera, mais il peut aller avec votre côte sans double.
Informations sur le revenu
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La récolte
Avant 4 portions
Ingrédients
1 1/2 livres de pommes de terre neuves ou d'or ou de jukon, sel casher avec des abris tubulaires hachés (2 livres au total) avec une tasse avec une tasse avec une tasse au four avec une tasse au four. Ocarek Xerez comprendPréparation
Étape 1
Placer les pommes de terre dans une grande poêle et couvrir à l'eau froide 1 '; Sel temporaire. Prenez, réduisez le feu et cuire jusqu'à ce qu'il soit doux, de 10 à 15 minutes. Retirer.
Phase 2
Entre-temps, avant-ou à 400 ° F. Agneau Szon avec du sel et du poivre. Hot 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande casserole à température moyenne. Faites cuire l'agneau, tournez occasionnellement jusqu'à ce qu'il apporte 6 à 8 minutes partout; Transférer dans le moule et placer la graisse.
Étape 3
Mélanger l'ail, le persil, l'aneth, la moutarde, le cumin et 1 cuillère à soupe d'huile dans un petit bol; Domory avec du sel et du poivre.
Phase 4
Développez le mélange d'herbes à l'agneau et faites cuire sur un thermomètre soustrait immédiat inséré dans la partie rugueuse des enregistrements de viande 130 ° F sur un moyen étrange, de 18 à 22 minutes. IDÉ à Stoł et Zostaw Jagnię sur 5 moins Wycięciem Podwójnego chop.
Étape 5
Au bout de l'agneau, chauffer l'huile restante avec 1 cuillère à soupe d'huile dans le moule du milieu à faible feu. Ajouter les pommes de terre et les marques et cuire, jouez jusqu'à ce que l'eau se détériore pendant environ 1 minute. Mélanger le vinaigre et assaisonner de sel et de poivre. Servir de l'agneau avec des déchets et des pommes de terre.
