Hasselback butternut squash with bay leaves. Photo de Bobbi Lin

Dans le cas de cette recette qui lance des vacances, nous faisons cuire un écrou avec quelques feuilles de golfe à feuilles entre des tranches qui mènent à un scénario aromatique délicat pour le Chili.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    8 parties

Ingrédients

1 grande citrouille et 2-3 petites citrouilles au miel (un total d'environ 3 livres) 1 cuillère à soupe d'huile, fraîchement transféré 1 imbécile, mince 1/4 tasse de sirop propre sur le tableau de bord de l'instrument

Préparation

  1. Étape 1

    Placer le stand dans le troisième four supérieur; Enregistrez 425 ° F. Méfiez-vous de la moitié et retirez les graines avec une grande cuillère. Utilisez la peau pour enlever la peau et la viande blanche ci-dessous (vous devez entrer dans la viande orange foncée). Essuyez tout avec de l'huile; Domory avec du sel et du poivre. Cuire dans la source pour faire la chanson suffisamment pour rester à mi-chemin au début de l'adoucissement (un couteau fort ne doit facilement se déplacer qu'environ 1/4 '), de 15 à 18 minutes.

    Phase 2

    Pendant ce temps, amenez le Chili, dans le sirop à bord, le beurre et le vinaigre pour cuire dans un petit bassin au niveau intermédiaire, un mélange et un retrait occasionnels, dès que le niveau de chaleur souhaité (réservé à l'administration) est atteint jusqu'à ce qu'il soit suffisamment fort pour couvrir une cuillère pendant 6 à 8 minutes. Réduire le feu à un niveau très bas et garder l'émail chauffé.

    Étape 3

    Transférer la citrouille à la table et laissez-la refroidir un peu. À l'aide d'un couteau bien aiguisé couvrant les côtés arrondis des moitiés de la citrouille, passant le plus profond mais toujours sans couper. Retournez la citrouille à la source de cuisson, sur le côté des côtés et les feuilles des feuilles entre quelques tranches; Domory avec du sel et du poivre.

    Phase 4

    Pumpkin cuit au four, refuser l'émail toutes les 10 minutes ou plus, et en utilisant une brosse à faisceau de sucre soulève n'importe quel vernis à ongles sur une assiette qui parle trop jusqu'à ce que l'émail crée un riche revêtement brun, 45 à 60 minutes. Servir couvert de piment réservé.

  2. Faire ci-dessous

    Étape 5

    La citrouille peut cuire 4 heures à l'avance. Laissez-le refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud; Couvrir et stocker à température ambiante. Réaliser avant de servir.