La récolte

Il est peu probable que vous trouviez des citrouilles dans un cocktail typique. Il est moins susceptible de trouver deux citrouilles différentes dans le cocktail. Mais la collection de citrouilles (désolé) cette idée qui relie la citrouille à la crème glacée à la vanille et à la liqueur Drambui et produit une boisson similaire au dessert parfait à utiliser pendant la station d'automne et d'hiver.

La recette provient de boissons pour Vance Henderson. Appliquez deux approches différentes sur la préparation de la citrouille et permettez aux légumes de plier les muscles dans différentes directions. La citrouille verte est combinée avec du sucre jamaïcain et des épices, tandis que la citrouille blanche est isolée avec des ongles, rôtie au four puis mélangée.

Si vous avez des tirs de légumes, il n'y a pas de sujet: les épices et les ongles aident à boire un profil gustatif plus traditionnel. Drambie, en whisky et miel, conserve la bonne humeur. Ensuite, vous avez pris une glace à la vanille sucrée et crème et tout le monde aime la glace.

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Ingrédients

• 1 1/2 PSA Drame liqueur

• 1/2 Onza Citrouille*

• 1 Pour la culture Glace

• 1 Onza Sac à citrouille blanche dans le four**

• Décorer: noyer, gâteau fraîchement

Mesures

1. Ajouter Dambie, la citrouille verte, le cordial, la glace à la vanille et la purée de citrouille blanche avec un mélange et des tremblements intensivement.

2. Chaînes doubles dans un double verre de roches de glace et décorée de paresse râpée.

* Cordial Green Pumpkin: Ajouter 1,5 tasse de purée de citrouille, 1 tasse de sucre granulé et 0,5 cuillère à café de tout le bassin et des épices de cuisson, mélanger lentement. Retirez-le du feu et laissez-le refroidir à température ambiante. Après refroidissement, faites glisser un filet mince dans un bol propre. Mélanger 1 tasse de vodka dans le mélange jusqu'à ce qu'il ne convienne pas. Utilisez ou refroidissez immédiatement dans le récipient hermétique jusqu'à 1 semaine.

**Roasted white acorn squash puree: Quarter and deseed a whole squash, then pierce the squash flesh with 10 to 12 cloves, depending on the size of the squash. Roast at 400°F in an oven-safe pan until the flesh is tender. Allow to cool and remove the cloves. Place the cooled squash in a blender, and pulse until smooth, streaming in cold water until the desired puree consistency is reached. Use immediately or refrigerate in an airtight container for up to 1 week.