Haemul pajeon sliced into small bites on a white plate sitting on a striped tablecloth. Fotografie Isa Zapata, Judy Kim Food Style, Emma Ringness Support Style

Vous avez peut-être demandé à Haemul Pajzon (oignon de fruits de mer) comme apéritif

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    • Temps total

      25 minute

    • La récolte

      4 parties

    Ingrédients

    Salsa

    3 cuillères à soupe. Sauce de soja 2 cuillères à soupe de cuillères. Vinaigre de riz sans cidre de vinaigre 1 cuillère à café. Sugar petit oignon, haché 1 ciboulette, morte 1 petit poivron rouge (comme idiot), avec des tranches fines

    Crêpes et assemblage

    1 tasse (125 g) de farine pour les 3 cuillères à soupe. Pommes de terre ou amidon de maïs ½ cuillère à café. Poussière de levure ¼ cuillère à café. Black Black Pepper Loki 2, coupé en partie 2 ', parties blanches au centre longitudinalement, si 1 tasse de fruits de mer congelés (comme les crevettes, les coquilles, les morceaux et / ou la poulpe), séchés, secs, coupés en taille morte de 6 à 8 tables. (ou plus) Huile végétale 1 petit poivron rouge (comme cendre), en tranches fines

    Préparation

    1. Salsa

      Étape 1

      Mélange 3 cuillères à soupe. Sauce de soja , 2 cuillères à soupe. Viner et filet a 1 cuillère à café. sucre Dans un petit bol jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter ¼ petit oignon haché , 1 pistolet, fotografia a 1 petit rouge, vivant, petites tranches Mélange pro připojení. Omáčku odložte stranou.

    2. Crêpes et assemblage

      Phase 2

      Placer le gouvernement dans la cuisson en ligne. Siffler 1 tasse (125 g) farine à toutes fins , 3 cuillères à soupe. Pape ou amidon de maïs , ½ cuillère à café. levure chimique a ¼ cuillère à café. Poivre noir Dans un grand bol. Versez progressivement dans 1 ⅓ un verre d'eau froide tout en remuant jusqu'à ce qu'il se connecte. Ajouter 2 touffes, tranchées en morceaux 2 ', parties blanches avec une épaisse longitudinale a 1 tasse de fruits de mer gelés, décongelés, séchés, secs, tranchés en petits morceaux ;; Mélanger avec une spatule en caoutchouc ou une cuillère en bois.

      Étape 3

      Tête 3 cuillères à soupe. huile végétale (Vous voulez suffisamment d'huile pour garder la surface abondamment; donc ajouter plus, si nécessaire) à une grande poêle, de préférence vague (ajoutez un peu plus d'huile si l'acier inoxydable est utilisé) au feu moyen moyen mais ne fumez pas. Gâteau à gâteau dans une casserole et se développe soigneusement mais rapidement (la coquille ou la spatule fonctionne; vous voulez juste vous assurer que la crêpe n'est pas trop forte). Dispersion La moitié de 1 petit piment rouge en tranches minces Axagere et cuire la crêpe, réduire le feu s'il est très rapidement brun, brun doré, de 2 à 3 minutes. À l'aide d'une spatule métallique, transformez soigneusement la crêpe et versez 1 cuillère à soupe. Plus d'huile végétale wokół obwodu; Gotuj po drugiej stronie złota, od 2 do 3 minut\. Jeśli chcesz, aby Twój dodatkowy chrupiący naleśnik ponownie odwróć się i kontynuuj gotowanie, idź w połowie i dodaj trochę więcej oleju, w razie potrzeby, kolejne 2 minuty\. Przenieś naleśnik do sieci drucianej\. Powtórz z pozostałą wagą, pozostań La moitié de 1 petit piment rouge en tranches minces Plus d'huiles pour une autre crêpe.

      Phase 4

      Si vous voulez et vous organisez dans des bols et organisez-vous dans la nourriture, coupez les crêpes en carré ou en quartiers. Servir avec la sauce à côté de la plongée.