Guacamole avec bacon, rampes grillées (ou oignon vert) et courbes rôties

Idées d'application: Quand j'ai un grill, je voudrais faire mon presque oaxacan Tlayudas : J'ai élargi la tortilla commercialement (je les achète à des tortures locales et je leur ai permis de refroidir complètement) en une seule couche, j'ai nettoyé les deux côtés, mais entièrement de l'huile, puis griller jusqu'à ce qu'elle soit propre. Après avoir refroidi, ceux qui se sont divisés en gros morceaux rustiques pour s'immerger dans ce guacamole. Les carreaux Pita produisent un véhicule de plongée parfait et inattendu. Dans le cas du rafraîchissement de la transmission, le Cortes de Baguette est toujours un succès sur la critique grillée - Guacamol à Bacon.

Les rampes ne sont disponibles qu'au printemps et uniquement dans certaines parties des États-Unis; S'il y a votre région, vous ne les trouverez probablement que sur les marchés des agriculteurs ou des magasins spécialisés. L'ail zèbre (ressemble à l'oignon mais est plat, avec un parfum spécifique d'ail) est généralement abondant sur les marchés asiatiques; Ils sont durables et faciles à développer ce que je fais. Je les aime toast ou cuit pour mon goût sucré et vert avec de l'ail. L'oignon vert peut être facilement trouvé tous les jours.

Informations sur le revenu

• La récolte

  Environ 3 tasses

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1

   Faire chauffer le gril à gaz sur les supports ou allumer le gril à carbone et laisser brûler jusqu'au milieu et couvert gris gris. Placer la coupe en deux dans une source de cuisson ou sur une source de cuisson en métal et déplacer vers le gril. Nettoyez la rampe (ou l'oignon vert ou l'oignon) avec de l'huile. Placez-les directement sur le gril avec le Chili (sans huile). Les images (ou leurs stands) et le Chili se déroulent de temps en temps jusqu'à ce que les rampes douces et riches durent 4 à 5 minutes, le Chili autour de 10.

   Phase 2

   Cuire les thomillos pendant environ 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient doux et or d'un côté, puis gyh et de l'autre. Super tout. Coupez les rampas (etc.) et le Chili, puis grattez dans un grand bol. Cort Tomatotillo en petits morceaux et les rayer avec des rampes, puis rayer le jus qui reste dans la source de cuisson.

   Étape 3

   Pendant que les légumes de grillades refroidissent, faites cuire le bacon sur une couche dans une grande poêle à faible feu, de temps en temps, tournez-le en or et croquant pendant environ 10 minutes. Serviettes de tension puis aller en petits morceaux.

   Phase 4

   Coupez l'avocat en deux et promenez-vous du puits de haut en bas et arrière. Couvrir la moitié dans les directions opposées pour libérer un trou d'un côté de chaque avocat. Retirer le puits et placer la viande de chaque moitié dans un bol de coins. Avec une vieille à la mode avec des pommes de terre dures, une grande fourche ou un dos d'une grande cuillère, un avocat épais avec un mélange de tomates. Mélanger le jus de citron, la coriandre et Polovine -hallf lard. Le goût a le goût de sel, généralement environ 1 cuillère à café. Couvrir le paquet en plastique avec la surface du guacamole et refroidir jusqu'à ce qu'il soit prêt à servir.

   Étape 5

   Le moment venu, il élimine le guacamol sur l'assiette et saupoudré du bacon restant. Décorez les feuilles de la coriandre.