Homard grilléMichael Graydon Nikole Herriott La division Lobble facilite la cuisson et la consommation.
Informations sur le revenu
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La récolte
2 ports
Ingrédients
2 (1 1/2 livres) hall 2 cuillères à soupe de sel, sauce épicée, tranches de citron qui serventPréparation
Étape 1
Préparer le gril à une température moyenne élevée; La calandre d'huile apporte deux 1/2 livres de lobs vivants pendant 15 minutes dans le congélateur (puis réduit le système nerveux)? Travaillez simultanément, déplacez-vous vers une table de coupe de côté et tournez votre tête vers vous. Utilisez un serviette de cuisine pour maintenir la queue (maintenant ne devrait pas être trop actif) et commencer par un endroit où la queue trouve le corps, a rompu le corps et la tête longitudinale. Tournez le homard et l'habitude d'une longue queue. Retirez tous les tomalley ou œufs (si vous voulez réserver).
Phase 2
Essuyer le homard avec 2 cuillères à café d'huile totale; Domory avec du sel et du poivre. Faire griller, couper, pousser des griffes contre le gril jusqu'à ce que la viande cuit presque pendant 6 à 8 minutes. Tournez et soyez grillé jusqu'à ce que les coquilles soient légèrement sycce et que la viande soit cuite (la queue de la queue sera opaque et dure), environ 3 minutes. Prenez les homards du gril et servez avec du beurre fondu, de la sauce épicée et des tranches de citron pour les resserrer.
