Coupes de porc grillées avec des pêches sucrées et épicéesLara Ferroni

Une côte forte à 1 pouce avec 1 doigt est suffisamment grande pour occuper le point de commande sur la planche, mais pas aussi grande que la surcharge ou après l'usure devient une pompe à estomac. Bien qu'il n'ait pas à sauter sur les côtelettes, cette saumure fonctionne rapidement et vaut la peine d'être juteuse et goûte et donne de la viande. Et rien ne sera l'été et les célébrations télégariennes comme les pêches. Le goût des fruits avec la couleur des rayures d'oignon rouge aide à assurer la satisfaction du cochon. Je n'ai besoin que d'un cerf à vapeur vert ou d'un pois avec du sucre et une grande salade verte.

Attention de l'éditeur: Cette recette fait partie de Gurmán Menu moderne pour la fête des pères. L'offre a également une collation avec une sauce en cèdre rapide et les meilleurs biscuits à la crème glacée.

Pâtisserie

Instructions pour les réseaux de charbon:
• Ouvrez les trous au fond du gril: illuminez une grande cheminée pleine de charbon (de préférence en bois).
À la connexion du pays:
• Lorsque le charbon est remplacé, versez-les dans l'étagère inférieure et laissez l'espace d'un côté du gril égal à la nourriture grillée, où la nourriture peut être déplacée en cas de crise.
• Lorsque le charbon devient gris (commence à vérifier le charbon après 15 minutes), le gril sera plus chaud et commencera à refroidir. Il sera en moyenne lorsque vous pourrez maintenir une main de 5 pouces au-dessus du support de gril (directement sur le charbon) pendant 3 à 4 secondes.
Instructions sur le gril à gaz:
• Avant la plage de brûleur -eshrusz, 10 minutes, puis régulent le feu conformément à la recette.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    1 1/2 heure

  • La récolte

    6 parties

Ingrédients

Soleil:

8 tasses d'eau 1 tasse de sel d'épaisseur casher 1 tasse de sucre

Passé:

Cube 6 (1 doigts))

Autre:

Doux et Pitterer

Préparation

  1. Étape 1

    Mélanger 8 tasses d'eau, de sel et de sucre dans une grande marijuana de 6 à 8 litres jusqu'à dissolution du sel et du sucre.

    Phase 2

    Ajouter le porc à la saumure et laisser 1 heure à température ambiante.

    Étape 3

    Préparez le gril à la température de la grille directement sur le carbone moyen (feu moyen élevé pour le gaz; voir la procédure de grillade ci-dessous).

    Phase 4

    Retirez les côtelettes de porc salé, jetez la saumure et la palmade sèche avec plusieurs couches de serviettes en papier. Des côtelettes saisonnières avec des épices.

    Étape 5

    Faire griller puis faire griller les escalopes, couvertes uniquement lorsqu'ils utilisent le gril à gaz, détournez-vous de temps en temps et bougez-vous s'ils se produisent jusqu'à ce qu'ils soient bruns, de 2 à 3 minutes.

    Phase 6

    Déplacez-vous en tant que Bings côtiers en dessous d'eux (si vous utilisez du gaz, éteignez le brûleur et déplacez-vous comme des cordes côtières sur le couteau) et trouvez le couvercle du couvercle et la couverture de gril, reflétez le liquide à la surface au milieu du costume, l'os le plus précis sans contact, 145 ° F enregistre 2 à 2 minutes.

    Phase 7

    Transférer les escalopes à la planche et reporter 5 minutes avant de servir.

    Phase 8

    Sert des côtelettes avec des pêches.