Dépôt Foto Isa, style de nourriture Buser, Stephanie Z Luc Enfleler Hummus není boční ponoření, ale hlavní jídlo, zasažené zeleným tónem přidávání čerstvého špenátu a bylin. Hummus Green je pokryta vyhřívanými a křupavými dolmady, které rychle spadají do olivového oleje, olivy a další cizrny. Přidejte sýr feta, možná nějaký jogurt a toto jídlo se vás může zeptat: Jsem šéfkuchař řecké taverny? Několik praktických poznámek: Díky měkké chuti je špenát nejlepší v tomto hummusu, na rozdíl od zelené a kořeněné zelené zelené jako Rucco. Před sklouznutím nezapomeňte být velmi přesný, když dáváte Palmaditas při sušení dolmadů; Povzbuzuje ho, aby se čistil a pomáhá snižovat olej. Christian Reynoso.
Tous les produits présentés dans Epicurious sont sélectionnés indépendamment par nos éditeurs. Mais si vous achetez quelque chose via nos liens de vente au détail, nous pouvons gagner une commission connexe.
De quoi avez-vous besoin
-
Travail de cuisine
-
Spatule en silicone
-
Opérateur d'étain
-
Agrumes
Ingrédients
5 gousses d'ail, tranchés ½ tahine tahine ⅓ tasse (ou plus) jus de citron frais ¼ verre plus 3 cuillères à soupe. L'huile d'olive de la première pression de 4 tasses de forêts d'épinards pour enfants ou mature (environ 5 onces) 1 tasse (enveloppées) des branches de dlligan, de menthe et / ou de basilic, à l'exception de 2,15,5 onces. COEAS CAN, rincé 2 cuillères à café. Un cristal de diamant ou 1 heure. Morton Kosperna Sal, plus de 12-15 Dolmadowy achetés dans des magasins, 1 tasse de castelvono ou d'autres olives vertes qui ont du yaourt feta ou du yaourt simple en lait complet (pour servir) de poivre noir, de pain chaud, de pain, de pain ou de pita; facultatif)Préparation
Étape 1
Traitement 5 gousses d'ail . Sur une seconde, ½ Taza S Tahine , ⅓ Une tasse de jus de citron frais a ¼ tasse d'huile d'olive du premier pressage Dans le travail de la cuisine, grattez les hanches si elles sont douces, jusqu'à ce qu'elles soient douces, environ 30 secondes. Ajouter 4 tasses de feuilles d'épinards pour les enfants ou mûres (environ 5 onces) e 1 tasse de branches de pause, feuilles de menthe et / ou basilic . Si nécessaire, grattez les côtés pour la lumière verte et adoucissez environ 1 minute.
Phase 2
Livre 1 tasse de pois chiches avec deux 15,5 onces. étain Arc. Ajouter les pois chiches restants à la cuisine 2 cuillères à café. Un cristal de diamant ou 1 heure. Morton Kosher Sal . Faites bien, environ 3 minutes. Essayez le houmous et ajoutez un jus de citron supplémentaire et goûtez plus de sel si nécessaire.
Étape 3
Sec 12-15 Dolmad achetés dans une boutique Très bien avec une serviette (tirer sur une serviette qui fonctionne bien) puis appartient à 1 Castelvetran Cup ou autres olives vertes . Autre chaleur 3 cuillères à soupe. Huile d'olive de la première vierge Dans une grande casserole sans levier. Ajouter les Dolmads (l'huile sera saupoudrée si les Dolmad ne sont pas secs) et cuire, malsains jusqu'à ce qu'ils soient croustillants en 1 à 2 minutes. Tourner et cuire jusqu'à ce que les autres pages soient propres, 1-2 minutes. Déplacez-vous dans un bol.
Phase 4
Ajouter les olives et les pois chiches 1 tasse de livre 1 dans la même casserole; Sel temporaire. Cuire, toujours haut, jetez parfois jusqu'à ce que les pois chiches soient partiellement croustillants, et l'or et les olives ne sont pas brun doré, environ 5 minutes. Retirez-le du feu.
Étape 5
SAAR HUMMUS vert vert dans un large et peu profond ou dans un grand bol, puis couvrir le tanneur, les pois chiches et les olives. Mieux ou goutte Fromage feta ou armes de yaourt simples Ils libèrent plus d'herbes. Passer par Nouveau poivre noir . Servir Pain chaud, pain plat, pain grillé ou frites de pita Si tu veux.
