Image may contain Plant Food Produce Furniture Table Dining Table Vegetable Bean Sprout and Sprout Haricots verts avec du sage et du baconAndrea Fazari

Informations sur le revenu

  • La récolte

    Crée 10 portions

Ingrédients

2 1/2 livres de haricots verts, coupe 8 Jaguars petites tranches, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive du premier pressage, divisé par 3 cuillères à soupe de sauge fraîche et d'autres grains moyens (facultatif)

Préparation

  1. Étape 1

    Concentrez-vous sur un plateau de boulangerie avec plusieurs couches de serviettes en papier. Cuire les haricots dans une grande casserole d'eau salée à croquant, de 4 à 6 minutes, selon la taille des haricots. Retirer. Étalez les haricots dans des serviettes en papier. Vers le bas: Cela peut être fait 2 heures à l'avance. Laissez-le à température ambiante.

    Phase 2

    Mélanger le bacon et 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole en filet. Résolvez à feu doux jusqu'à ce que le bacon devienne croustillant et sépare les morceaux de 2 fourchettes, environ 10 minutes. Ajouter la volée et mélanger au parfum, environ 1 minute. Transfert à la plaque.

    Étape 3

    Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans la même casserole à température moyenne. Ajouter les haricots et sauter jusqu'à ce qu'il soit tiré pendant environ 5 minutes. Ajouter un mélange de crêpes et mélanger. Goûtez au goût avec du poivre noir moulu au fil du temps. Déplacez-vous dans un grand bol; Si vous le souhaitez, saupoudrez la Fleur de Sel et servez.

  2. Phase 4

    * Le sel de mer avec un goût particulièrement petit et complexe; Vendu dans des aliments spéciaux et des magasins en ligne sur Chefshop.com.