Image may contain Plant Food Vegetable Produce Dish and Meal Foto Chelsea Kyle, STYLE Food Laura Rege

Préparez les éléments de grill ce week-end et un compagnon en undnice pour un texte inspiré des céréales, qui peuvent mener en seulement 10 minutes.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    1 heure, 10 minutes

  • La récolte

    4 parties

Ingrédients

1 livre de jupes ou de filet de plansco 1 1/2 cuillère à café. Sel casher, divisé plus 1 cuillère à café. Pepper noir nouvellement présenté et 3 grandes oreilles ou 4 petits maïs, 2 verres de bolémes cuits tels que le quinoa, le paquet, le riz ou l'orge 3 ovoïdes. Fromage feta ou fromage déconnecté (environ 1/2 tasse) 4 oignons, huile d'olive en petite tranche 2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe. Jus de citron frais 1 avocat, pelé, en tranches minces Sauce à la crème jalapeño (Donner)

Préparation

  1. Étape 1

    Appartements appartements avec 1 cuillère à café. Sel et 1 cuillère à café. pimenter. Laissez-le à température ambiante pendant 30 minutes.

    Phase 2

    Préparez le filet pour des bols grillés en chauffage moyen ou chaud. MECO GRILL, parfois le périmètre jusqu'à ce que le centre du filet soit enregistré par la lecture immédiate du thermomètre au milieu du filet de 120 à 125 ° F pour le milieu rare (2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à la jupe; 3-4 minutes de chaque côté sur le côté). Transférer à la table et réserver pendant au moins 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il refroidisse.

    Étape 3

    Pendant ce temps, le maïs à charbon, environ 10 minutes. Transférer sur la plaque de hachage et laisser refroidir.

    Phase 4

    Coupez les oreilles de maïs dans un grand bol. Ajouter les céréales, le fromage feta, la ciboulette, l'huile, le jus de citron et 1/2 cuillère à café. Sel et mélanger. Divisez le mélange de maïs entre le bol.

    Étape 5

    Créez des tranches minces de grain (pour faciliter la coupe dans le steak, coupé en segments de 5 à 6 'puis coupés en grain). Bols supérieurs avec steak et avocat. Saupoudrer de jalapeño de sauce; Domory avec du sel et du poivre.

    Phase 6

    Doit: Le stek et le maïs peuvent être cuits pendant 3 jours en avant. Transférer pour séparer les conteneurs hermétiques et se détendre.