Top view of roasted glazed leeks with pine nut salsa verde on a beige plate. Zdjęcie de Marcus Nilsson, PropSer de Kalen Kamiński, Estilo de Comida de Rebecca Jurkevich

Ces pores modestes sont tournés d'un côté que personne n'a vu: cuisiner jusqu'à ce qu'ils soient doux, immergés dans du vinaigre du Chili et se termine par du persil. Il est idéal pour servir l'ail -o (l'odeur du four est incroyable), mais vous pouvez faire quelques heures plus tôt et servir à température ambiante.

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Informations sur le revenu

  • La récolte

    8 parties

Ingrédients

6 grands ail --o (environ 2 ½ livres), des morceaux verts foncés ont sorti le rideau 1 chili rouge (comme les Pays-Bas ou la fresque), la moitié de la moitié longitudinale de ¼ tasse de miel ¾ tasse ... tasse plus 2 cuillères à soupe. Xerez de vinaigre ou de vin rouge ¼ tasse de persil haché ⅓ tasse d'huile d'olive à partir des premières cuillères à soupe de pressage. Poivre moulu

Préparation

  1. Étape 1

    Les appaets sont la fin de la racine de l'ail -oat (laissez autant intacts pour s'arrêter dans la cuisson) et cuire sur un grand bol bouillant de sel jusqu'à ce qu'il se répand, le couteau doit avoir peur du plus fort sans résistance), 15 à 20 minutes. Transférer dans des serviettes en papier pour libérer et permettre de refroidir.

    Phase 2

    Pendant ce temps, prenez le Chili, le miel, ¾ tasse de vinaigre et une pincée de sel pour cuire dans une petite poêle à température moyenne. Cuire pour mélanger souvent jusqu'à ce qu'il se déplace de moitié, environ 5 minutes.

    Étape 3

    Une demi-longue et déplacée de l'ail aux pages élevées (il veut que l'émail couvre l'ail et brûle). Versez un mélange de vinaigre chaud dans l'ail et réservez.

    Phase 4

    Avant -rur à 350 ° F, il a été déchiré sur un plateau de boulangerie avec l'avantage de jouer au milieu de la route, pour le bronze d'or, de 5 à 7 minutes. Laissez-le frais.

    Étape 5

    Mélanger les pasteurs, le persil, l'huile, les câpres et autres cuillères à soupe. Vinaigre dans un petit bol; Domory avec du sel et du poivre.

    Phase 6

    Servir, mettre de l'ail et à côté de l'émail; Place Parsley Pinsley Parsley.