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Le sud de Hindová n'utilise pas la cuisine du ghee comme les Indiens du nord, ils préfèrent l'huile de coco. Mais ils ont toujours une cuillère avec du riz et du dhal parbolyzed. La première étape de Skhya est le mélange de GHI, de riz, de dhal, de seigle Pacdam et de certains sels. Ce mélange est des mains et est la première collation Skya. Cette recette fait partie de notre menu Sadhya, Southern Banquet.

Notes à la cuisine:

• GHE reste cool, 6 mois.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    15 minute

  • La récolte

    Avant 1/2 tasse

Ingrédients

1 bâton (1/2 tasse) de beurre avec du beurre, tranché

Préparation

  1. Étape 1

    Alignez environ 3 couches de gaze et placez-la dans la bouteille.

    Phase 2

    Laissez le beurre pour cuire une casserole lourde à feu doux. Après une mousse complète, il couvre le beurre, réduit le feu très doux, et de temps en temps, il est encore bouillant jusqu'à ce qu'un cortex mince commence à la surface et que le tissu blanc lait ne tombe pas au fond de la casserole pendant environ 8 minutes. Disposer le beurre, observer attentivement et mélanger de temps en temps pour éviter les brûlures jusqu'à ce que le lait massif au fond de la casserole soit brun clair et que le liquide soit or, translucide et parfumé, environ 3 minutes. Retirez-le du feu et immergez-vous à travers le tamis grec dans la bouteille.