Photo de Chelsea Kyle, Styling Food et Ali Nardi Accessoires Le yaourt est utilisé de deux manières lors de cette simple fête de poulet qui mérite une fête: en tant que marinade douce et mélangée à des jus de pain d'épice pour créer une sauce riche qu'elle sert.
Informations sur le revenu
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Temps total
3 heures 30 minutes
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La récolte
6 parties
Ingrédients
1 tête d'ail (environ 12 dents), pelée, finement hachée 1/4 tasse d'huile d'olive 2 cuillères à soupe 2 tasses 2 tasses de yaourt lisse, divisée par 2 cuillères à café de sel, du jus d'os de Bofand (environ 6 livres) 2 tasses)Préparation
Étape 1
Mélanger l'ail, l'huile, le curry, 1 tasse de yaourt, 2 cuillères à café. Sel et 1/4 tasse d'eau dans un grand bol. Travaillez sur les parcelles, ajoutez les cuisses de poulet et tournez pour couvrir, essuyez la marinade sous la peau de chaque cuisse avec vos mains. Déplacez-vous dans un sac en plastique stupide et refroidissez pendant au moins 3 heures ou la nuit.
Phase 2
Placer le support dans le troisième four supérieur et avant -425 ° F. Déplacez le poulet mariné, la peau vers le haut, vers la source de cuisson 13x9 '. Poulet cuit au four jusqu'à ce que la peau devienne or et que le thermomètre avec lecture immédiate a été inséré dans une partie épaisse du poulet 165 ° F, pendant environ 35 minutes. Si la peau de poulet commence à brûler, déplacez la casserole sur le filet inférieur et complétez la cuisson.
Étape 3
Transférer le poulet sur la fontaine et réserver le jus de bassin. Vaincre le jus de citron, 1/4 tasse de jus de pain d'épice, 1 tasse de yaourt restant et 1/2 cuillère à café restant. Sel dans un bol moyen. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez plus de jus. Servir la sauce à côté du poulet.
Faire ci-dessous
Phase 4
Le poulet peut mariner jusqu'à 1 jour avant la cuisson. Pour garder froid.
