Pepper Furikke est l'une des épices japonaises les plus populaires, pas si la plus populaire de toutes. Il s'agit d'une combinaison d'ingrédients d'origine au Japon. Ces ingrédients incluent nori, Sesamy Semena Et les flocons de thon sec appelés beaux. De belles boissons utilisées pour la sauce de soja séchée et trempée puis séchée à nouveau. Il existe de nombreuses variétés avec des additifs aussi divers que les épices et la poussière de miso dans les épices de furikake.

Contrairement à la plupart des autres ingrédients japonais, Furikake Spice est en fait une invention relativement moderne. Son prédécesseur a été créé au début du 20e siècle à un moment où les chefs japonais ont commencé à apprendre l'existence du cinquième goût d'Umami. Furikke Pepper est une excellente source d'umami, ce qui est particulièrement important pour la cuisine japonaise. Umami concerne la salinité de la viande ou de la paix.

Furikke Pepper a été développé pour la première fois par un pharmacien appelé Suekichi Yoshimaru, qui avait à l'origine l'intention d'utiliser les Japonais au lieu d'épices en complément au calcium. Le mélange original a été nommé Gohan (un ami du riz ou un ami du riz) et dans ces ingrédients Ta mère Et les os de poisson avec des sièges et des graines de nori restent les deux derniers contenus dans les versions actuelles. Les algues nori sont des types de feuilles sèches et sont utilisées pour préparer plusieurs repas japonais, y compris les sushis.

Après la Seconde Guerre mondiale, le mélange d'épices a été transformé en un ajout à l'élément japonais de base. À ce stade, Nissin Foods a commencé à le produire et à la répandre au niveau national dans la lutte contre la malnutrition.

L'amour de Furikke a commencé comme un phénomène complètement japonais, mais comme un mélange d'épices, il est rapidement admis aux États-Unis, en particulier à Hawaï.

Profil FuriCakeův

Comme vous pouvez vous y attendre des ingrédients les plus courants, le principal goût du furikake traditionnel est le goût. Un goût qui vient généralement de nori; C'est aussi la première chose à découvrir dans l'arôme. Il y a d'autres compétences avec une légère évaluation et un saut en raison de beaux pétales; Certaines versions peuvent également contenir du saumon, tandis que d'autres auront Šiso comme ingrédient principal.

Avantages pour la santé Le coditeur de Furikake

Les épices sont utilisées pour faire des épices de Furrikake une excellente source des nutriments suivants:

    Iode: Nori à Furikake est une grande source d'iode; En fait, il peut s'agir de la source naturelle la plus riche. Protéine: Nice dans le poivre de Furikake n'est pas seulement une source de notes, mais apporte également des protéines à l'assiette. Les secondes graines sont une autre composante de Furikake avec ce nutriment. Football: Le manque de calcium est à l'origine ce qu'un furikake devrait traiter. Le mélange est une bonne source avec un minéral de plusieurs ingrédients tels que les cils et le poivre au Chili. Vitamines: Nori in Furikake est une bonne source de plusieurs vitamines, en particulier des vitamines.

En raison de ces nutriments et d'autres, Furikake peut aider au traitement ou prévenir les conditions telles que:

    Ostéoporose: Le calcium et d'autres minéraux de Furikaka sont utiles pour ralentir la vitesse à laquelle les os perdent la densité. Maladie thyroïdienne: Votre thyroïde nécessite le bon fonctionnement de l'iode. Hydroimemporary dans les épices de furikake peut être une bonne source. Manger la bonne quantité peut aider à prévenir différents problèmes glandulaires. Cholestérol élevé: Certaines épices veines peuvent contenir des graines de lin qui peuvent aider à réduire le cholestérol sanguin.

Usage approfondi

Furikke Pepper est traditionnellement une épice de riz, bien qu'il puisse être utilisé dans d'autres articles nutritionnels. Le poivre de Furikke est utilisé pour surmonter les chalets de haricots, les boules de riz appelé oigiri et le poisson. Furikake est également l'un des nombreux emballages utilisés pour Khazuk, une soupe composée de thé vert renversé pour le riz cuit. Dans certaines versions, vous pouvez utiliser du dashi ou de l'eau propre au lieu du thé vert.