Foto Chelsea Kyle, Katherine Sacks Styl Food

Ces spécialités inspirées par le feu combinent un riche chocolat, Graham et Malviscos d'une manière complètement nouvelle. Couple avant d'imiter les mousses cuites au four.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    55 minutes à l'exception des frissons

  • La récolte

    Créer 12 gâteaux

Ingrédients

5 tablespoons of salt with butter 1 tablespoon of honey 8 (4 3/4x2 1/4 ') Biscuits Graham 1 (8 ounces) Cheam Cheam, softened 1 (14 ounces) can sweetened condensed milk 1/3 cup cocoa without sugar Deton Topon Topon Tartar Tartar Tartar Tartar Tartar Tartar Tartar Tartar Tartar Tartar Tartar Tartar Tartar tartarar decht.

Équipement spécial

12 -wałek de plateau de brique standard; Cuisine

Préparation

  1. Étape 1

    Chauffer le beurre et le miel dans une petite poêle ou dans un micro-ondes sûr pour mélanger de temps en temps jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Appuyez sur les biscuits Graham dans la cuisine jusqu'à ce que des miettes minces soient formées. Vaporisez le mélange de beurre avec un moteur et traitez bien. Déplacez le mélange dans le bol du milieu.

    Phase 2

    À l'aide d'un mélangeur électrique à grande vitesse, il collecte du fromage à la crème dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient crémeux, environ 3 minutes. Ajouter le lait condensé et la poudre de cacao et habiller jusqu'à ce qu'ils soient doux.

    Étape 3

    À l'aide d'un coup de sifflet électrique ou de la vitesse moyenne du mélangeur électrique, la crème dans un autre bol moyen avec des pics rigides fouetté. Pliez doucement le mélange de poudre de cacao.

    Phase 4

    Créez une ligne de muffins avec une couverture en papier. Versez un mélange de poudre de cacao dans un sac de masse ou une poche en plastique avec coupé et tirez uniformément dans les gobelets à muffins. Couvrir toutes les 1/2 cuillères à soupe. Un mélange de biscuits crus, brisant la récolte des gelures pour couvrir complètement et coller doucement. Gelz-vous pendant au moins 3 heures.

    Étape 5

    Chauffer le sirop de maïs, le sucre et 1/4 tasse d'eau dans une petite poêle à bas niveau jusqu'à ce que le sucre ait renversé. Augmenter le feu à mi-chemin et cuire jusqu'à ce que le thermomètre soustrait immédiat avertit 240 ° F, pendant environ 5 minutes.

    Phase 6

    Pendant ce temps, l'utilisation d'un mélangeur électrique à une vitesse moyenne (ou un mélangeur équipé de crème fouettée) recueille des protéines d'oeufs et de la crème tartre dans un grand bol jusqu'à ce que des pics mous soient formés. Réduisez la vitesse du mélangeur et ajoutez soigneusement le sirop de sucre léger pour faire un écoulement lent et constant. Augmentez la vitesse et habillez-vous jusqu'à ce que le mélange soit clair, brillant et doux de 6 à 8 minutes.

    Phase 7

    Retirez les formulaires des formulaires, retournez et sélectionnez les couvercles de papier. Placer n'importe quel gâteau. Soigneusement avec une lampe de poche de cuisine. Servir immédiatement ou retourner au congélateur pour être prêt à servir.

  2. Faire ci-dessous

    Phase 8

    Les gâteaux (sans portée) peuvent durer 2 semaines auparavant; Couverture et congélation. Les gâteaux (avec portée) peuvent être faits de 5-erliers; Geler.