Printemps frais

Si vous les appelez des rôles d'été ou des sources fraîches, cette collation vietnamienne préférée est facile à faire à la maison (même si la réunion peut prendre beaucoup de temps). Préparez certains ingrédients à l'avance, prenez un ami pour vous aider à créer une chaîne de montage et sans aucun problème à les terminer lors d'une fête.

Dans le cas de cette recette de printemps fraîche, un paquet de papier de riz en eau chaude adoucit un paquet de papier de riz (vérifiez les instructions pour l'emballage; le temps peut varier en fonction de la marque), puis les remplir de crevettes bouillies et divers mélanges, y compris des manches légères et des concombres. Mais après les emballer, vous vous sentez à l'aise, jouez: utilisez du porc avec grêle et gingembre ou un goût mince d'une version végétarienne. Changer les vermicelli en autres sons de riz ou de haricots. Utilisez les légumes croustillants que vous souhaitez (radis, poivrons rouges, etc.) ou même des fruits tels que des poires ou des rouleaux asiatiques dans les feuilles de salade de beurre pour obtenir des décorations croustillantes. Mélanger et mélanger les herbes fraîches pour tout ce que vous voulez, comme les haricots ou le basilic thaï.

La recette d'Umami Chama est un excellent complément aux crevettes sucrées et à la sauce sucrée et épicée est prête. Cependant, vous pouvez servir ces sources fraîches avec du poivre sucré ou carré pour appuyer sur la table.

Informations sur le revenu

• Temps total

  40 minute

• La récolte

  Produit 8 cylindres

Ingrédients

Sauce

Poignée

Plaques de printemps et de montage

Préparation

1. Sauce

   Étape 1

   Enfant ⅔ Sauce pour un verre , ⅓ Tasse de beurre d'arachide crémeuse , 3 cuillères à soupe. Jus de citron frais , 1½ cuillère à soupe. Sauce de soja Et ⅓ ⅓ un verre d'eau dans un petit bol jusqu'à ce qu'il soit doux. Livre.

   Doit: Sauce can be made 1 day ahead; refrigerate in an airtight container. Bring to room temperature before serving.

2. Poignée

   Phase 2

   Enfant 3 cuillères à soupe. Sauce de poisson comme les hommes thaïlandais ou la nuoc, j'ai des vietnamiens , 3 cuillères à soupe. Jus de citron frais , 2½ cuillères à café. (Paquet) Sugar Morena Dans un autre petit bol jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez 2 cuillères à soupe. L'eau et mélanger pour s'adapter. Livre.

   Doit: Poignée can be made 4 hours ahead. Store at room temperature.

3. Plaques de printemps et de montage

   Étape 3

   Emplacement 12 grandes crevettes (21–25 par livre), pelées , v 4 až 5-QT\\\. Zložte soľný potón a potom znížte požiar na polčas\\\. Krevety idú hore s holým varom, objavené, až kým sa varí, približne 3 minúty\\\. Pomocou rozštiepenia preneste krevety do misky studenej vody, aby ste prestali variť \\\(voda s rezervnou varením\\\)\\\. Vezmite krevety v ľadovom kúpeli, až kým nie je studené, približne 2 minúty, potom vypustite a suchú\\\. Každé krevety nakrájajte na polovicu pozdĺžne a vyhnite sa tomu, či je to potrebné\\\.

   Phase 4

   Retournez l'eau des crevettes de cuisine pour cuire et ajouter 3 úpje. Riz vamicelli ;; Cuire jusqu'à ce qu'il soit doux, environ 3 minutes. Soulignez le tamis, puis rincez à l'eau froide et déposez-le bien. Mélange 3 cuillères à soupe. Vinaigre de riz , 2 cuillères à soupe. Sucre en poudre a ½ cuillère à café. Crystal de diamant ou ¼ cuillère à café. Morton Kosher Sal Dans un grand bol jusqu'à dissolution du sucre; Ajouter les pâtes et mélanger.

   Étape 5

   Placer 2 couches de serviettes en papier sur l'ordinateur et remplir la plaque de cuisson avec de l'eau tiède. Authentifier 8 (8 ') Papier de riz et d'autres pour quelques larmes Et utilisez uniquement ceux qui n'ont pas de trous. Immerger 1 roue dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elle soit flexible, de 30 secondes à 1 minute, puis se déplacez soigneusement dans des serviettes en papier.

   Phase 6

   Organisez 3 la moitié des crevettes (coupez les côtés) dans une rangée sur le troisième fond (plus proche de vous) trempé de papier de riz. Prolonger un quart de verre de pâtes pour les crevettes et l'organisation 3 feuilles fraîches de coriandre , 3 feuilles de menthe fraîches , 8 sans poteaux aux graines du phosphore , Six ciboulette 3 ' a 10 matchs de mangue Horizontalement sur les pâtes. Pliez le fond du papier de riz sur la garniture et commencez à tirer et arrêtez-vous sur la route. Accord 3 Dernières feuilles de menthe e 3 Les dernières lettres de coriandre Doublez l'extrémité le long du pli et continuez à rouler. Transférer du papier de riz, coudre sur une assiette et couvrir avec une serviette en papier humide. Répétez et déplacez 7 inclinaison élastique. Servir la moitié ou la moitié avec la sauce Nuoc Cham et la sauce noyer.

   Photographie Elizabeth, style alimentaire de Mira.

   Doit: Les rolens peuvent être fabriqués pendant 4 heures d'en haut et froids, recouverts de serviettes en papier humides, suivis d'un emballage en plastique. Apportez la température ambiante avant de servir.
   
   Attention de l'éditeur: Cette nouvelle recette de flexibilité a été imprimée pour la première fois dans la sortie de Gourmet comme Rollers d'été d'été. Nos meilleurs cadeaux lors d'une fête →