Salade de pommes de terre à l'œuf avec concombres

La consistance sucrée et pliée douce donne cette salade de pommes de terre du sud inspirée par une à Sally Bell Kitchen, sa forme.

Informations sur le revenu

• La récolte

  Crée de 8 à 10 parties

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1

   Mettez les pommes de terre dans une grande poêle. Ajouter 2 'd'eau pour couvrir, assaisonner de sel et cuire. Réduisez la température à mi-chemin et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient douces lors du forage avec un couteau, de 20 à 30 minutes. Retirer. Mettez les pommes de terre dans un grand bol et laissez-les refroidir légèrement.

   Phase 2

   Pendant ce temps, mélanger la mayonnaise, le jus mariné, la moutarde Dijon, le sucre, 1/4 cuillère à café de poivre et 1/4 cuillère à soupe de sel dans un petit bol à utiliser.

   Étape 3

   Écrasez des pommes de terre fortes avec une grande cuillère en bois et laissez plusieurs pièces plus grandes mélangées à plusieurs pièces bien accompagnées.

   Phase 4

   Ajouter la sauce et les jaunes d'oeuf aux pommes de terre et mélanger pour écraser les jaunes d'oeuf. Ajouter des oignons et du persil; Mélanger et intégrer doucement. Si vous voulez que vous essayiez plus de sel et de poivre. Vers le bas: Cela peut être fait 1 jour auparavant. Couvrir et se détendre.

   Étape 5

   Divisez la salade de pommes de terre entre de petites tasses de papier ou de bol; Poudre de poivre. Couvrir chaque partie du système chargé.