Image may contain Bowl Dish Food Meal Soup Bowl and Soup Nouilles de poulet foncé de soupeTest de Christopherove

Notre meilleur bouillon de poulet commence par des ailes qui ont une grande partie de la peau pour la viande. Les ailes brunes entraînent de nombreux tours et un angle caramélisé qui a créé un goût profond et savoureux.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    8 parties

Ingrédients

Kurczak noir: bouillon de poulet:

1 dérivés de l'ail-long-like 1/2 sobsa 6 raminhos tomil 2 lumières 1 cuillère à soupe d'huile végétale 3 livres d'ailes de poulet 1 oignon, veste et carotte, pelé 2 tiges 2 ongles 2 ongles 2 ongles 1 1 1 1/2 chat

Maintenant:

Sel casher, poivre moulu fraîchement mobile 2 1/2 livres de cuisse de poulet, la peau a été enlevée 8 onces de carottes, pelées, 1/2 'in-bulbs 8 ouh perles, pelées, demi-racine 8 unités

Préparation

  1. Kurczak noir: bouillon de poulet:

    Étape 1

    Coupez les feuilles vert foncé - il a dit; refuser tout sauf 2. Réduit l'ail par l'environnement; livre.

    Phase 2

    Chauffer l'huile dans une grande et lourde poêle au milieu. Travaillez dans le sol, faites cuire vos ailes, transformez souvent en brun doré, 15 à 20 minutes. Déplacez-vous dans un bol.

    Étape 3

    Ajouter les oignons, les carottes, le céleri, l'ail et l'ail de marijuana. Cuire, tournez de temps en temps en brun doré, de 10 à 12 minutes. Ajouter la pâte de tomate; Cuire tout en mélangeant jusqu'à ce qu'il s'adapte légèrement, environ 3 minutes. Ajouter 1/2 tasse d'eau, des morceaux d'or rayés. Ajouter des ailes, un emballage à l'ail - 12 tasses d'eau; Porter à ébullition. Réduire le feu; Cuire, il se trouve de temps en temps jusqu'à ce que le bouillon soit profondément ambré et poulet qui tombe de l'os, 1/2-2 à 2 heures. Retirer le poulet et les légumes. Boutage d'un bateau sur une grande et lourde poêle.

  2. Maintenant:

    Phase 4

    Prenez le bouillon pour cuire à feu moyen-élevé; Domory avec du sel et du poivre. Ajouter les cuisses, couvrir et cuire jusqu'à bouillir, de 8 à 10 minutes. Se déplacer vers une assiette; Laissez-moi refroidir un peu. Élimination de la viande; Rejeter les os.

    Étape 5

    Ajouter les carottes et les oignons au pot; Faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit doux, environ 5 minutes. Ajouter la viande. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une casserole avec de l'eau salée pendant seulement 7 à 8 minutes. Sortie; Rincer à l'eau froide. Ajouter à la soupe. Servir avec le glaçage.

    Phase 6

    Ci-dessous: la soupe (sans pâtes) peut être faite 2 jours plus tôt (ou 2 mois si elles sont congelées). Laissez-le frais; Déplacez-vous dans des conteneurs hermétiques et détendez-vous.